Icing met gelatine voor Pasen cake - hoe je het glazuur zonder eieren, stap voor stap recept foto's voor te bereiden

Het toepassen van glazuur maakt frisse en geurige zelfgemaakte taarten nog eleganter en feestelijk. En toch, muffins, bagels, muffins en cakes, geglazuurd niet meer muf. Vandaag wil ik delen met kulinarka een van hun favoriete recepten, en u vertellen hoe om te koken lean Pasen glazuur met gelatine voor cake en andere gebakken producten. De schoonheid van een dergelijke gelatine glazuur zonder eieren is dat in aanvulling op het gemak van de voorbereiding, is het zeer gemakkelijk toe te passen op gebak, snel verhardt, ziet er goed uit op een product en zal niet barsten tijdens het snijden. Stap voor stap recept met foto's om u te helpen snel en gemakkelijk te bereiden een mooie en heerlijke witte icing met gelatine, die geschikt is voor het versieren van niet alleen de taarten Pasen.

producten:

• Suiker - 200 g;
• Water - 100 ml;
• gelatine direct - 1 tl .. (A slide);
• Citroenzuur - 1/2 tl ..

Hoe het glazuur

te maken met gelatine voor Pasen cake

Instant gelatine, moeten we 40 ml water gieten, roeren en laat zwellen gedurende 15 minuten.

In deze tijd moeten we de suikersiroop bereiden. Begintijdstip met, in 60 ml water werd citroenzuur toegevoegd en roeren met een lepel te lossen alle tot de laatste kristallen.

Vervolgens giet de pan suiker, giet in water en aangezuurd tot sudderen roerend aan de kook gewicht.

Hier is wat gewoon een kokende siroop. Na het verschijnen van de eerste bellen we meteen weer uit het gas een beetje en geef de siroop afkoelen.

In deze foto blijkt duidelijk dat gelatine opgezwollen en dus is klaar voor gebruik.

De siroop is licht afgekoeld roeren gelatine. We volgen om een ​​massa te bereiken zonder klonten.

De siroop gelatine garde mixer of blender.

Als gevolg van de meppen krijgen we dit zo lekker en glanzend sneeuwwit icing voor de taart met gelatine.

De consistentie homogeen en betrekkelijk dikke kunststof, perfect ligt op cakes, zal niet barsten of ingebonden.

Als een gelei glazuur eieren bevroren, maar je hebt geen tijd om haar cupcakes of taarten versieren hebben, het maakt niet uit, je kunt leunen een beetje gelei glazuur te smelten in een waterbad, en opnieuw klop met een mixer tot wit.