Plantaardige dessert: zoete aardappel

• Main
• Voedsel
• Plantaardige dessert: zoete aardappelen

Sweet potato - wortel beter in Rusland bekend als de zoete aardappel, is al lange tijd gebruikt in de keuken voor het koken van diverse gerechten. Het wordt geroosterd, gebakken, toegevoegd aan salades, ontbijtgranen. Van zoete aardappelen maken een souffle, pasta, jam en vele andere desserts.

De zoete aardappel pannenkoeken

Zoete aardappel pannenkoeken met honing

en noten.

Olga Baklanov

lees verder

Het dessert van zoete aardappelen

Dit recept is populair in India.

Ingrediënten:

1 kg knollen

0, 5 l melk te koken

iets kleiner kop kristalsuiker

dezelfde hoeveelheid melk bij kamertemperatuur gedurende fijngestampte

gehakte amandelen

Hoe dessert van zoete aardappel bereiden:

1. Aardappelen reinigen en spoelen onder stromend water. In kleine stukjes gesneden (zoals soep), toe te voegen aan de pot en vul met melk. Kook de aardappelen op laag vuur tot het zacht wordt.
2. Dan maken puree daarvan. Probeer te brokken te voorkomen. suiker en melk toe te voegen. Doe de puree met melk op het vuur en laat sudderen tot het mengsel dik om de consistentie van gepureerde soep.
3. De gerede behandelen kremanki opleggen en strooi amandelen en serveer. Dit dessert is goed, zowel warm en koud.

De Pannekoeken van zoete aardappelen

Ze kunnen een uitstekende aanvulling op het ontbijt.

Ingrediënten:

2-3 middelgrote zoete aardappel

2 eieren

meel 1/3 cup

frituurolie

Hoe pannenkoeken te koken met zoete aardappelen:

1. Schil zoete aardappelen en rooster. Klop de eieren in een weelderige schuim, verbinden met aardappelen, zout naar smaak, voeg de bloem toe en kneed het deeg.
2. Bak moet pannenkoeken in een kleine hoeveelheid olie op matig vuur 3-4 minuten aan elke kant. Serveer de maaltijd met yoghurt, zure room of fruit jam.

zoete aardappel sinaasappelsausje

Een ander traktatie die zeker is om uw familie en vrienden te waarderen.

Ingrediënten:

yam

boter

1 kopje verse jus d'orange

halve kop bruine suiker

theelepel geraspte verse gember

Hoe voor te bereiden Baath sinaasappelsaus:

1. Kook yam jacket minuut in gezouten water 15. Roots Laat iets afkoelen en voorzichtig te verwijderen uit de huid. Aardappelen in dunne plakjes.
2. De mal voor het bakken vet een kleine hoeveelheid olie en gelijkmatig yam. Giet al het sinaasappelsap saus, suiker en gember.
3. Bak schaaltje in een oven bij 180 ° C 40-45 minuten.

​​Het is vermeldenswaard dat de zoete aardappel - een opslagplaats van vitamines en mineralen voor het lichaam. Zij omvatten vitamine A, B, C, fosfor, ijzer, zink, magnesium, calcium, kalium, foliumzuur. Regelmatige consumptie van zoete aardappelen versterkt het immuunsysteem en de ontwikkeling van resistentie tegen verschillende infecties, vermindert het niveau van cholesterol in het bloed, verbetert de spijsvertering, corrigeert visie. Het wordt aanbevolen voor de preventie van atherosclerose, kanker, aandoeningen van het cardiovasculaire systeem. Zoete aardappelen helpen bij het bestrijden depressie, verlicht astma. Met zijn hulp de behandeling van artritis en maagzweren. Dit product veilig is voor mensen met diabetes en zwangere vrouwen.

De gerechten van aardappelen in de traditionele Russische keuken en op onze tafel, maar het is hoe weinig we weten over dit prachtige product ...

Zie de video!