Recepten uit de spiering - video recepten thuis

Fried rook

Shutterstock

Er wordt aangenomen dat de meest heerlijke - gebakken spiering.

Hoe voor te bereiden:

De vis moet reinigen, verwijderen van de ingewanden, rol in bloem of paneermeel, zout en vervolgens gebakken in een pan in een plantaardige olie.
crackers en meel kunnen vooraf gemengd met kruiden (zoals kerrie, rozemarijn, tijm) en zout.
De jongen moet heel lang, 3-4 minuten aan elke kant.
De olie voorverwarmd, vervolgens de vis zal blijken heerlijk knapperig.

soep smelt

Gedroogde rook: recepten, het koken regels

Smelt - vet lekkere vis, vers heeft

aangename geur van komkommers. Zavyalit het kan snel zijn, want het is klein formaat, snel en droogt prosalivaetsya letterlijk voor 3-4 dagen.

lees verder

Er moet worden:

500g verse spiering;

3-4 middelgrote aardappelen;

1 stuk ui of prei conventionele gloeilamp;

greens - naar smaak;

cherry tomaten.

Hoe voor te bereiden:

Uit de voorgevormde las visbouillon.
Om het koken u een korte tijd, 3-4 minuten na het koken, voeg dan de aardappelen, snijd ze in blokjes en uien, snijd ze in ringen.
Voor het bakken wordt toegevoegd aan de bouillon en groene kerstomaatjes doormidden gesneden.
blijkt lekker, voedzaam en op smaak gebrachte soep.

omelet met rook en tartaarsaus

Het is nodig (in 2 delen):

4 stuks rook middelgrote;

4 stukken van kippeneieren;

1 kopje melk;

greens - naar smaak;

1 stuk kalk;

zout - naar smaak.

Het opstellen:

rook noodzaak om schoon te maken, spoelen en bak goudbruin.
De eieren grondig te mengen met melk, zout, voeg de greens, een beetje geraspte knoflook en giet omletnoy gewicht van de vis.
Serveer dit gerecht met tartaarsaus, voor zijn fast food genomen mayonaise, peterselie, olijven, karnishony, olijven, allemaal gemengd.
garnering schotel lime.

Smelt gemarineerde

Shutterstock

is het noodzakelijk om de marinade te bereiden:

0, 5 liter water;

1 stukje wortel;

1 stuk ui;

1 el. lepeltje suiker;

1, 5, art. zout;

2 el. azijn;

specerijen, kruiden.

Hoe voor te bereiden:

De ui en wortel gesneden ringen.
Het water kook gebracht ui en wortel, zout, suiker en specerijen.
De pot deksel, zet het vuur laag en laat de marinade dan.
Vervolgens, verwijder uit hitte, afkoelen en giet de azijn. Smelt bak en verschuiving van de greens en uien in grote kom.
Giet de marinade toevoer en de koude gedurende 12 uur.

Droge smelt

Zeer eenvoudig te koken gedroogde rook, zal het een geweldige aanvulling op het bier zijn.

Shutterstock

Er moet worden:

500 g van de vis, beter boete;

zout, ongeveer 50 g.

Hoe voor te bereiden:

rook schoon, vypotoroshit, spoelen en drogen, vervolgens zout gieten.
De vissen worden gedurende één dag bij kamertemperatuur na enkele uren de zoutoplossing en geeft rook sap.
Vervolgens wordt de vis moeten worden geregen aan een draad (bij voorkeur nylon) en hangen op het balkon, eerste heap.
Onder het noodzakelijk om het bekken te zetten, wanneer het fluïdum wegstroomt.
Binnen een paar uur de vis zal opdrogen, het moet worden verspreid over een draad die vissen niet aanraken.
De rook is nodig om een paar dagen hangen in de schaduw zodat het goed gedroogd en uitgehard.

Gerelateerde artikelen