Hoe heerlijke gebakken rundvlees in folie

• Main
• Voedsel
• Tips en heerlijke gebakken rundvlees folie

Na het verschijnen van de keuken huisvrouwen folie dames begon te bakken alles: vlees, vis, gevogelte en groenten. Dit koken methode maakt het gerecht is niet alleen nuttig, maar ook ongelooflijk lekker. Zelfs het vlees, zoals rundvlees, die vaak wordt moeilijk, met de hulp van de folie is het mogelijk om een ​​zacht en sappig bereiden. Het belangrijkste ding - om wat koken geheimen.

Traditioneel, rundvlees gebakken in folie in een stuk. Als het groot en weegt meer dan een kilo of zo, is het zeer belangrijk om het vlees te verpakken. Sluit de folie afdichting nodig om lekkage van sap, die in het kookproces wordt vrijgegeven voorkomen.

rundvlees voedsel voorschrift van de baas. Zie de video!

Voordat we het vlees in folie verpakken, is het noodzakelijk te bereiden. Uit de film, overtollig vet, vuil, spoelen en drogen met een handdoek Als een stuk van rundvlees botten aanwezig zijn, moet u ervoor zorgen dat ze niet sterk steken en brak door de folie. Dit is erg belangrijk bij het bakken. Immers, als tijdens het koken lekvrij folie gerecht kan blijken smakeloos. Als vlees wordt gewassen en verwijderd uit oneetbaar gedeelte, is het mogelijk wrijven kruiden en reuzel extra bestanddelen. Groenten, verse kruiden, gedroogde vruchten, enz. Sommige huisvrouwen grotere sappigheid rundvlees in inkepingen fijngemaakt vetresten en verpakte vlees spek . Deze trucs zullen het gerecht meer sappig en mals te maken.

Een ander geheim van hoe je een heerlijke rundvlees te bereiden - een strakke wrap. Hiertoe neemt een blad folie, vouwde het dubbel dichtheid vlees op zetten en de vrije rand van het vel te sluiten. Vervolgens maakt een luchtdichte afdichting. De randen van de folie voorzichtig maar stevig samendrukken rond liggende rundvlees. Als gevolg daarvan zou een folieverpakking te krijgen. Tijdens de voorbereiding van het pakket wordt verwarmd en gestrekt. De meeste Het belangrijkste is om "pakket" werd niet geopenbaard en is niet gescheurd, en de dichtheid voortgeduurd tot het einde van het koken. By the way, zal een geïmproviseerde tas helpen om de bereidheid van rundvlees te bepalen. Wanneer het vlees is al gedaan, de folie plooien zwart.

1 kg vlees, het beste een knippen, schouder, borst gebruik

1 kruidnagelknoflook 1 middelgrote wortel

kruiden naar smaak, wordt het vlees goed geschikt voor zwarte peper, mosterd, oregano en andere kruiden

Zoals bak rundvlees folie:

1. Aldus, moet het worden voorbereid: gewassen, gereinigd en droog. Wortelen gewassen, geschild en dunne kubussen.
2. Knoflook wordt gesneden op dezelfde wijze. Over het oppervlak van het vlees kleine sneden of gaten te maken, zijn ingebracht in de voorbereide groenten.
3. Het vlees wordt dan wreef specerijen, in aluminiumfolie gewikkeld en in een voorverwarmde oven 220 ° C liet 1 uur 15 minuten.
4. Na 15-20 minuten na het branden temperatuur raadzaam verlagen tot 200 ° C Degenen huisvrouwen die willen het vlees met een mooie korst te krijgen, open de folie gedurende 5 minuten gaar.
5. kan worden toegevoerd, zoals een rund warm en koud.