5 recepten te geven van Lara Katsov

De zomer is meestal geassocieerd met vakantie en recreatie. Iemand gaat naar de zee - liggen onder een palmboom, en iemand houdt ervan om tijd door te brengen in het huisje met familie en vrienden, trots op hun oogst. Ik hou van tijd doorbrengen buiten en ik geniet echt van koken van de producten, die mijn goede vriend in het land in de regio Vladimir verhoogd. Je naar buiten, om te dwarsbomen wat je nodig hebt, en je gaat om te koken. Geen nitraten, pesticiden en opwinding voor hun eigen gezondheid. Gesprekken en gelach in de keuken, uw favoriete tv-serie over de "Thuis", zitten in de ochtend ... Kortom, een sprookje.

Daarom is de parallelle bereiding van het ontbijt, lunch en diner niet al mijn tijd en energie, maar eerder een genoegen te nemen. En als vrienden te verzamelen over de veranda, smakte en lof, dan ben ik in de zevende hemel.

Maak kennis met mijn favoriete zomer recepten!

Ongebruikelijke komkommersalade. Zie de video! ..

Summer salad

Deze salade wordt bereid veel huisvrouwen, en het lijkt erop dat er niets bijzonders. Toch is het allemaal bijzonder. Ik hou van deze eenvoudige, hartelijke en vriendelijke gerecht oorspronkelijk uit de Sovjet-Unie.

Wat nodig is: (4)

• 2-3 radijs beam
• 6-8 komkommers
• meerdere takken dille
• wat veren bieslook
• 100 g ijs, 20% vet (niet zure room, yoghurt afname)
• 4 gekookte eieren
• , het zout, peper - naar smaak

Hoe vakantie salade te maken:

1. Hak radijs en komkommers, stuur in een kom.
2. Hak de dille en groene ui en toevoegen radijs en komkommers. Breng op smaak met zout en peper. Zure room. Roer.
3. Verdeel de salade op vier platen per portie en versieren ei in 4 plakjes.

Hoe lang om gezouten komkommers koken. Zie de video! ..

pompoenmuffins

Als uw kinderen zijn echt kieskeurig en hen voeden - oneindig probleem, dan bakken voor hen, deze cupcakes. Het resultaat zal u bedwelmen - heerlijk muffins verdwijnen met de snelheid van het licht. Voeg desgewenst het deeg gesneden ham of gerookte worst. Als uw kind houdt van dille, dan kunt u deze toevoegen.

​​Wat nodig is:

• 2 middelgrote courgette (courgette kan duren)
• 2/3 art. meel
• 2 eieren
• 1 uur. Theelepeltjebakpoeder
• 1 snufje zout
• 1 uur. Suikerlepel

Hoe muffins merg bereiden

1. Verwarm de oven voor tot 200 ° C
2. Tavern, niet geschild, rooster. Breng op smaak met zout en roer. Laat in een kom voor een paar minuten om de overtollige vloeistof te markeren uitlekken dan.
3. In de courgette voeg de bloem, eieren, bakpoeder, suiker, meng goed.
4. Doe het deeg in mallen voor cupcakes of muffins en bak 20 minuten.

Quick pasta

Als u een dringende noodzaak om iets lekkers te koken en de koelkast werd gevonden gekookte kip, koken deze prachtige taart.

Wat nodig is:

• 300 g gekookte kip (borstkanker voorkeur niet gebruikt, de beste vlees van de benen, dijen)
• 125 g roomkaas van elke
• 1 knoflookteentje
• 1 handvol walnoten
• een paar takjes dragon (raad ik aan om het te gebruiken, maar als je niet dragon hebben, brengen wat je wilt)
• zout, peper - naar smaak

Hoe snel pate bereiden:

1. De menger verzenden kip, roomkaas, knoflook, doorgegeven via de pers, zout, peper. Beat. Als u vindt dat het gewicht is erg dik, voeg een beetje kippenbouillon, een beetje yoghurt.
2. De paté verzenden gehakte walnoten en gehakte dragon. En dat allemaal in elkaar geslagen. Serveer op warme toast.

Kip lever met appels

Het is zeer smakelijk en een apart schaaltje en als garnering rijst of aardappelpuree.

Wat heb je nodig:

• 0, 5 kg kippenlever
• De gemiddelde grootte van 4 groene appel
• 30-50 ml plantaardige olie
• zout, peper - naar smaak

Hoe koken kippenlever met appelen:

1. De films volgens de lever schoon, goed gespoeld en droog met keukenpapier.
2. Appels, zonder de schil, verwijder de kern en in plakjes gesneden.
3. In een pan zet de appels, voeg een beetje water en opnieuw beginnen warmte bak medium. Zodra de vruchten beginnen te desintegreren, voeg de kippenlevertjes toe en bak alles op matig vuur, voeg de plantaardige olie. Zout en peper en koken tot klaar.

Gebakken aubergines met vlees

Het is heel mooi en zeer feestelijke gerecht van de dag, een beetje harder dan de vorige, maar het is de moeite waard, wees gerust!

Wat heb je nodig:

• 3 aubergine
• 400 g gehakt (Ik hou van de 50 * 50: varkensvlees en kalfsvlees, kun je nemen en gehakt kip)
• 1 ui
• 2 middelgrote tomaten
• 1 el. tomatensap
• 1 paprikapoeder
• 2-3 knoflooktenen
• 1 snufje gedroogde munt
• 1 snufje gedroogde oregano
• een paar takjes peterselie
• 50 ml van plantaardige olie
• zout, peper - naar smaak

Hoe gebakken aubergine met vlees koken:

1. aubergine in schijfjes gesneden 1 cm dik. Zout en laat gedurende 20 minuten aan het sap en liet bitterheid te isoleren. Spoel en droog met keukenpapier.
2. Snij de ui in kleine blokjes, voeg de helft van de ui gehakt, mengen, zout en peper.
3. Bereid saus: doven de resterende boog in plantaardige olie 3-5 minuten. Snijd de tomaten en paprika in blokjes. Om de uien tomaten, paprika en knoflook, doorgegeven via de pers toe te voegen, zet nog 5 minuten en giet het tomatensap, zout en peper. Breng aan de kook en uit te schakelen. Van het vuur smaak met munt en oregano en roer.
4. Nu voordat ovenschaal verzamelen: op elke cirkel gehakt aubergine verspreid licht en voorzichtig het in een vorm met hoge zijkanten. Als gevolg hiervan, moet u een geïmproviseerde slang te krijgen. Vul saus en afbakken op 180 ° C gedurende 45 minuten. Serveer met een takje peterselie.