Het koken van jonge groenten: 5 gerechten uit de courgette - video recepten thuis

verse salade dressing met een romige courgette

Salade voor degenen die genieten van gezond en lekker eten. Verse courgette, paprika, kaas en kruiden, in combinatie met een zachte romige dressing - een geweldig begin van elke maaltijd, diner of zelfs ontbijt!

Het moet: 3 kleine courgette

1 rode paprika

bosje peterselie

100 g harde kaas (we gebruikten Parmezaanse)

zout - naar smaak

Vullen 1/2 art. room 10%

2 el. l. citroensap

2 el. l. olijfolie

zout en peper - naar smaak

Hoe te bereiden: 1 courgette schil en in dunne reepjes behulp lemmets of speciale float maar beneden de kern met zaden gesneden.

2. Breng op smaak met zout en laat gedurende 15 minuten. Knijp overtollig fluïdum uit, maar knoeien te maken. {{WIDGET-7128}}

3. Voeg de gehakte paprika strips en gehakte peterselie.

4. Voor de vulling meng alle ingrediënten en klop met een vork glad.

5. Kleed de salade.

Garneer met Parmezaanse kaas borden, kunt u doen met de lemmets of een speciale rasp.

kabachkovaja gepaneerde kaasstokken in

Krokante aan de buitenkant en zacht van binnen, deze squash sticks gepaneerd in kaas - de echte kampioenen van het verdwijnen van de tafel! Eenvoudige en snelle snack zal een beroep op zowel kinderen als volwassenen. Aanbevolen te worden geserveerd met zure room, boter of tomatensaus.

Het zou moeten zijn: 2 jonge squash midsize

1 ei

1 el. paneermeel

1/2 Art. geraspte harde kaas (wij gebruikten parmezaan) knoflookpoeder (optioneel)

zout en peper - naar smaak

Hoe te bereiden: 1. Verwarm de oven voor tot 200 ° C

2. Marrow goed te wassen en snijd ze in lange stokken.

3. In een kleine kom, meng ei, zout en peper.

4. De andere kom, meng broodkruim, kaas, knoflookpoeder en wat zout.

5. Dompel eerst merg kleeft aan het ei, dan paneren mengsel en verspreid over de vastgestelde bakpapier.

6. Bak 25-35 minuten goudbruin.

Pompen met kip in crème

Boten van de jonge courgette met malse kipfilet gevuld met zure room, bedekt met gouden kaas korst - het is verrassend lekker en gezond gerecht dat willen meer dan een keer te koken.

Het moet: 4 kleine courgette

500 g kip

1 grote ui

1 grote wortel

3 knoflooktenen

1 grote tomaat

2 el. l. olijfolie

200 ml crème

zout, peper, paprikapoeder - naar smaak

100 gram kaas (kaas, Gouda)

een paar takjes verse peterselie - voeding

Hoe te bereiden: 1. Verwarm de oven voor tot 200 ° C

2. Kipfilet wassen, drogen en in kleine blokjes snijden.

3. Bow chop wortelen - rooster, knoflook - geplet tot een pasta, tomaat in kleine blokjes gesneden.

4. De pan warmte olijfolie. Fruit de ui 5 minuten, voeg dan de wortels, knoflook en tomaat. Sudderen voor 3-5 minuten. Voeg de kip toe en bak een paar minuten, onder voortdurend roeren, tot kip bruin.

Pour room en het vuur 1-2 minuten houden. Zout en peper, voeg de paprika toe en roer. 5. courgette gehalveerd, verwijder het vruchtvlees met een lepel. Binnen elke boot zet de vulling, bestrooi met geraspte kaas en stuur het in de oven gedurende 30-40 minuten.

6. Direct pumps strooi peterselie en serveer direct.

Mini pizza courgette, ham en kaas

Heb je missen de sappige pizza, maar hebben geen tijd om te koken hebben? Dan is ons recept voor jou. Geen behoefte om het deeg kneden en wachten tot het te passen, hoeven niet te werpen op een complex vulling - onze snelle originele mini-pizza zal een echte favoriet op uw bureau!

Het moet: 2 middelgrote courgettes

1 grote of 2 middelgrote tomaten

1 el. l. olijfolie

1 h. L. oregano

zout en peper - naar smaak

100 g mozzarella

100 g van ham of worst jagen

Hoe te bereiden: 1. Verwarm de oven tot 220 ° C

2. tomaat chop, vermengd met olijfolie, zout, peper en oregano.

Indien gewenst kan de massa kan worden gemalen in een blender.

3. courgette gesneden in rondjes van 2-3 cm dik, kleine stukjes mozzarella, ham - kleine blokjes.

4. Squash zetten bakken bekleed met bakpapier. Op elke cirkel zet de courgette gehakte tomaten op de top - ham en kaas.

Bak gedurende 15-20 minuten.

5. Serveer onmiddellijk!

van de chocolade cake met verrassing

En als dessert - onze meesterwerk taart met een verrassing. Voeg de stukken deeg van donkere chocolade ... en verse courgette! Ja, je hoort het goed! Het geeft courgette bakken Speciale prachtige tederheid en voelt niet in de mond. Wees niet bang om te experimenteren! Het moet:

Deeg: 1 kleine courgette (courgette geraspt 2 eetlepels).

3 eieren

1, 5, art. suiker

1 el. plantaardige olie geurloos

1 h. L. vanille-extract (kan vervangen vanillesuiker)

2, 5, art. meel

0, 5, art. cacaopoeder

snufje zout

1 h. L. soda

0, 5 h. L. bakpoeder

100 g chocolade

Het glazuur: 2 el. l. boter

3 el. l. cacaopoeder

1 el. glazuursuiker

2-3 el. l. kokend water

Hoe te bereiden: 1. De oven op 180 ° C verwarmd

2. Courgette schil en rooster. knijp voorzichtig overtollige vloeistof.

3. menger Klop eieren, suiker, olie en vanille-extract tot homogeniteit binnen één minuut.

4. In een grote kom, meng bloem, zout, soda en een rijsmiddel.

Naar cacaopoeder. Voer het droge mengsel in gewicht van de eieren en een oliebron slagmenger.

5. Voeg de courgette en fijn gehakte chocolade en roer tot een homogene dikke deeg.

6. Plaats het deeg in een ingevette vorm en bak in de oven.

7. Bak 55-65 minuten. Bereidheid om te controleren met een tandenstoker. Koel volledig voor het aanbrengen van het glazuur.

8. glazuur smelt boter. Meng alle ingrediënten in een kom tot een gladde massa. Drizzle cake glazuur.