Het koken van jonge groenten: 5 recepten van de aardappel - video recepten thuis

Perfect aardappelsalade

In het voorjaar licht en voedzame salade met gebakken nieuwe aardappelen, zalm, greens en citroen verfrissende zuren. Win-win situatie voor degenen die de traditionele eenvoudige gerechten in de familie missen.

Het moet: 3 grotere aardappelen in de huid

1 blik van ingeblikte roze zalm in zijn eigen sap

1/4 kleine ui

een paar groene uien veren

laat enige groene salade (veldsla we namen)

1-2 hardgekookte eieren

versgemalen zwarte peper - naar smaak

Het vullen: Sap van 1/4 citroen

2-3 el. l. olijfolie

zout - naar smaak

Hoe voor te bereiden: 1. Bake aardappelen in de schil in de oven en plak, zonder peeling, medium dobbelstenen.

2. Pink zalm verdeeld in grote stukken. {{WIDGET-7000}}

3. Ui gesneden halve cirkels, groene ui fijn te hakken. Sla wassen, drogen, pick-handed.

4. Meng alle ingrediënten voor de salade.

5. zweep vork citroensap, olijfolie en zout te vullen.

6. Kleed de salade en meng voorzichtig. Bestrooi met versgemalen zwarte peper.

7. Voeg de gehakte ei.

Op de tweede pagina vindt u een hit van het seizoen vinden - gebakken aardappelen met knoflook en kaas!

De aardappelpannenkoeken met kaas en rode vissen

Knapperige gouden pannenkoeken jonge aardappel met kaas in het bedrijf met een heerlijke roomsaus maken dit gerecht een favoriet van uw tafel. Voor de volledigheid van gevoelens suggereert serveren pannenkoeken met gezouten rode vis.

Het moet:

De saus: 250 ml room (20%)

een paar takjes dille

snufje zout

Pannekoeken: 3 middelgrote aardappelen

1 kleine ui

1-2 el. l. aardappelzetmeel

zout en peper - naar smaak

50 g geraspte kaas (bij voorkeur gouda, cheddar) 1 ei

Plantaardige olie - om te frituren

gezouten rode vis - voeder

Hoe voor te bereiden: 1. Meng roomsaus met fijngehakte dille, zout en in de koelkast zetten.

2. Rooster geschilde aardappelen en uien in een grove rasp. Als het vormde een veel overtollig vocht afgevoerd uit de rand, maar niet wringen!

3. Voeg zetmeel, zout, peper, kaas en eieren.

Meng tot homogeen.

4. Bak in plantaardige olie aan beide kanten goudbruin. Laat ze uitlekken op een papieren handdoek om zich te ontdoen van overtollig vet.

5. Serveer met koude zure room saus en rode vis.

Wil je aardappelsoep? vindt u een snel en lekker recept op de volgende pagina!

Mini kaascakes met dop

Gebakken aardappelen, ham, kaas en uien - dit rijke vulling vormen een kleine snack van mini-muffins met kaas gouden dop. Snack zal worden genoten door alle fans van de eenvoudige, maar elegante en interessant eettafel.

Het moet: (12 batches)

Mini-muffins: 1 3/4 kopjes bloem

snufje gemalen peper

1 h. L. zout

1 h. L. bakpoeder

1, 5 kopjes melk

2 eieren

4 el. l. olijfolie

De vulling 100 g van ham

Een gebakken of gekookte aardappel

3-4 groene uien pen

1/4 kleine ui

100 gram kaas (cheddar, Gouda)

3-4 eetlepels. l. ingeblikte groene erwten

Plantaardige olie - voor het smeren van de mallen

Hoe te bereiden: 1. De oven op 190 ° C verwarmd Ovenschaal ingevet met plantaardige olie.

2. Voor de test in een grote kom, meng bloem, peper, zout en bakpoeder behulp kroon.

3. In een andere kom Meng melk, ei en olijfolie homogeniteit. Giet het verkregen mengsel in de meelmix garde. 4. Voor de vulling: ham en aardappelen in kleine blokjes, beide uien fijn crumble, kaas rooster. Een plakje kaas te stellen twaalf caps.

5. Voeg de vulling en groene erwten in het deeg en voorzichtig weer mengen.

6. Strooi elke resterende cheesecake en plaats in de oven gedurende 25-35 minuten.

Direct controleren met een tandenstoker.

gebakken aardappelen

​​

Hot rooskleurig plakken van nieuwe aardappelen vermengd met kruiden en Parmezaanse kaas, het creëren van een ongelooflijke harmonie van smaken en aroma's. Veelzijdig gerecht dat een volwaardig self-diner en de perfecte bijgerecht bij vlees, vis en zelfs groente salade kan zijn. Hit van het seizoen!

Het moet: 1 kg van jonge aardappel

3 knoflooktenen

3 el. l. olijfolie

zout en peper - naar smaak

een bosje peterselie

150 g geraspte kaas (raden het gebruik van het vaste type, zoals Parmezaanse kaas)

Hoe te bereiden: 1. De oven tot 220 ° C verwarmd

2. Aardappelen worden grondig wassen, drogen en in grote plakjes.

3. Meng het gemalen tot een pasta knoflook en olijfolie.

4. Meng aardappelen met olie-knoflookmengsel, zout, peper en schud.

5. Transfer naar een ingevette vorm of op de fundamenten bakpapier.

6. Bak tot ze gaar zijn (35-45 minuten).

Tijdens het bakken, roer een paar keer om niet verbrand.

7. Voeg een hete aardappel fijn gehakte peterselie en kaas. Direct voeden.

Niet de ongewone aardappel pannenkoeken in 10 minuten te missen op de derde pagina!

Quick soep met knoflook croutons

Delicate romige soep met een licht aroma van mosterd, groene ui en rijke kaassmaak zal klaar zijn in slechts 20 minuten. Hartige croutons met knoflook geven de soep special met niets onvergelijkbare smaak. Het zou moeten zijn: 3-4 kleine aardappelen

1 middelgrote ui

1 el. l. olijfolie

1 h. L. mosterdzaad

2-2, 5, art. Water (kunnen kippenbouillon gebruiken)

een paar veren groene uien (kan worden weggelaten)

100-150 g geraspte kaas (Gouda, Cheddar, of roomkaas)

zout, versgemalen zwarte peper - naar smaak

toost 100 g wit brood (ciabatta, stokbrood) - voor toast

snufje zout

2 el. l. olijfolie

1 knoflookteentje

Hoe voor te bereiden: 1. In een dikwandige pan gesneden ui bakken in 1 eetl. l. olijfolie goudbruin voor ongeveer 5 minuten.

2. Voeg de gesneden aardappelen in kleine blokjes en mosterdzaad en bak een paar minuten voor de aangename geur.

3. Giet het water en breng aan de kook. Koken voor 10-15 minuten tot de aardappelen gaar zijn.

4. Verwijder uit hitte, zout, peper en fijngehakte groene uien, indien gebruikt.

5. Pyurirovat gebruik van een blender.

6. De warme soep voeg de geraspte kaas en meng goed.

7. toost mix gesneden in blokjes brood, zout, olijfolie en knoflook tot een pasta. Bak in een pan tot ze goudbruin zijn.

8. Serveer warm met croutons.

De vijfde pagina - onze favoriete recept - mini-muffins met kaas hoed!