Deze zomer okroshka met kefir - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• De echte zomer hash met kefir

In de warme zomerdagen is het nuttig om het menu lichte maaltijden te introduceren. Als een van die perfecte koude soep, lessen van de dorst en honger - okroshka op kefir. Hij is low-calorie, dus je kunt eten zonder angst voor het ontstaan ​​van overgewicht. Naast de voordelen van de hash-waarde uitvoering snelheid van voorbereiding en de beschikbaarheid van producten.

Okroshka een reden waarom veel mensen associëren met de zomer, want het is de heetste tijd van het jaar, je wilt iets makkelijk en cool. Deze soep is precies zo'n gerecht. Bovendien zijn de meeste van de producten die zijn opgenomen in het recept, betrekking op het jaar (bijvoorbeeld, radijs en greens).

De koude zomer soepen. Bekijk de video! ..

Okroshka kefir

Shutterstock

Er moet worden:

5 middelgrote aardappelknollen;

150 g gekookte worst (kwalitatief);

4 stuks medium komkommers;

4 stuks medium radijs;

3 kippeneieren;

50 g groene uien;

500-700 gram yoghurt;

500-700 g mineraalwater;

verse kruiden;

zout.

De belangrijkste zomer soep: hash

Jonge knapperige komkommers, sappige

radijs, verse kruiden en zure verplicht - het is alles wat ze hash.

Natalie Lissy

lees verder

Hoe voor te bereiden:

1. kefir vooraf afkoelen en giet in elke container. Verdun met mineraalwater, zodat het niet te dik en meng.
2. De eieren en gekookte aardappelen wenselijke vooruitgang. Eieren moeten hard gekookt, het zal moeten kook ze voor ongeveer 10 minuten. Kook de aardappelen in de schil gaar. Als het is afgekoeld, snijd het in blokjes, hoe je een salade te bereiden.
3. Nadat het ei gekookt vullen met koud water en laat enkele minuten daarin liggen. Door deze aan het afkoelen sneller en beter worden schoongemaakt.
4. De eieren in blokjes gesneden, ook, maar een beetje groter dan een aardappel. Hakken in blokjes dezelfde worst.
5. komkommers, radijs en greens snijden iets kleiner.
6. Lucas kan snijden als u wilt.
7. Alle ingrediënten goed mengen, voeg dan zout.
8. Het resulterende mengsel werd in een koelkast gedurende enkele uren.
9. Rekening mengsel Smeer nu en gietplaten portiegewijs een mengsel van yoghurt en mineraalwater.
10. okroshka op kefir wordt nog smakelijker als het is om de top van greens versieren.

Okroshka kefir met eierdooiers, geklopt plantaardige olie

Shutterstock

Hoewel dit klinkt niet erg smakelijk, maar het gerecht je eindigt met een heerlijk en ongebruikelijk. Op zijn kookkunsten moet u ongeveer 40 minuten.

Het moet (4 porties):

0, 5 liter vet kefir;

3-4 teentjes verse knoflook;

2 rauwe eidooiers;

1 cm verse komkommer; 2 peterselie;

1 venkel bundel;

4 el. eetlepels gemalen hazelnoten;

1-2 el. eetlepels verse citroensap;

2 el. el plantaardige olie;

1 el. Lepel gesmolten boter;

gemalen zwarte peper en zout - naar uw smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Pel knoflook, snijd ze, en vervolgens vermalen tot brij. voeg dan een kleine hoeveelheid zout.
2. Na wassen dille en peterselie, fijn te hakken.
3. Grondig de komkommer, snijd het doormidden, verwijder de pitten met een lepel en hak het vruchtvlees in kleine blokjes.
4. Voeg vervolgens in yoghurt geklopt tot een schuim Ingrediënten - en plantenboter en eigeel. Er zet ook pulp knoflook, komkommer kubussen, peterselie en dille, aardnoten. Vervolgens mengelmoes breng op smaak met citroensap, zout en peper.
5. Voor het serveren zomer soep in de koelkast of voeg wat ijsblokjes mengelmoes. De afgewerkte gerecht garneer met takjes dille.