Fluffy dumplings met een kers op serum of kefir - een recept hoe je dumplings met kersen koken, stap voor stap met foto's

Van een klein aantal van rijpe kersen en ongezuurde deeg, aangezet op het serum of yoghurt, aan het begin van de zomer heb ik vaak hun huis verbazingwekkend lekker, sappig en heerlijke bochtige dumplings met kersen koken. Met dressing boter en room dienen, zal verse kers bollen culinair meesterwerk presenteren. Stappen genomen foto's om u te helpen snel deze populaire en makkelijk recept voor Oekraïense keuken onder de knie.

De ingrediënten voor bollen met kersen:

• kers (bij voorkeur zuurzoet) - 400 c;

• Suiker - 100 g;

• maaltijd - 600-700 gram;

• wei of yoghurt - 350 ml;

• Zout - 1/2 theelepel;..

• baking soda - 1/2 theelepel ..

voor tanken:

• boter - 100 g;

• zure room - naar smaak.

Hoe vet dumplings te bereiden met een kersen

Vandaag beginnen we het deeg voor bollen in het serum. Maar wees voorzichtig, omdat het in het recept zal worden beschreven, en als u besluit te nemen als basis voor de yoghurt.

En dus wordt het serum in een kom gegoten, zout, bakpoeder en roer. De foto toont de wisselwerking van zure wei en frisdrank, was dankzij de reactie van onze cherry bollen zijn zacht.

Daarna voeg in kleine porties aan het deeg meel, pre-verrijken met zuurstof zeven door een zeef.

Voeg de bloem roer, ten eerste, een lepel, en dan, op de tafel podpylennom meel, blijven kneden met de hand.

Het resulterende verend elastische broodje deeg bollen wikkel plasticfolie en verwijder de diepvriezer ongeveer twintig minuten.

In deze tijd moeten we de kersen wassen en verwijder ze uit de botten. Het is heel gemakkelijk om te doen met behulp van een speldenknop.

Uit de gekoelde deeg wordt afgesneden met een mes en een stuk licht floured, roll off hem "worst" met een diameter van 3-4 cm.

Vervolgens wordt de "worst" in stukken gesneden zoals in de foto. Elk stuk wat lekkage, drukken een bebloemde tabel en uitrollen met een deegroller.

De plano's voor onze bollen moeten 6-7 cm in diameter en dikte van 2-2, 5 mm zijn.

In het midden van elk werkstuk eerst giet halve theelepel suiker, en vervolgens twee kersen en stevig sluit up vingers knoedel rand.

Vouw naleplennye dumplings zullen we op de snijplank met bloem bestoven.

Als je blind naar links, over de laatste vijf of zes dumplings, kunnen worden op het vuur water gezet voor hun kookkunsten.

In kokend water prisolenuyu snel dalen de bollen (enkele stuks) en Roer ze met een schuimspaan.

Na kers bollen boven drijven van de pan moet vijf minuten koken.

In een aardewerken kom, op de eerste plaats van de in stukjes gesneden boter, en dan met een schuimspaan uit de pan klaar dumplings krijgen met kersen.

en let niet te beschadigen, peremaslivaem hun olie, dan verspreid over a la carte gerechten.

Smetana om heerlijke dumplings weelderige juiste bestand voor elke consument in een apart kommetje.