Raw kaviaar van aubergines - hoe om te koken rauwe eieren aubergine, stap voor stap recept foto's

Zelfgemaakte recepten voor deze zomer aubergines hebben een verscheidenheid. Ik wil huisvrouwen bieden koken gehakte rauwe eieren van een gebakken aubergine, tomaat en paprika salade. In mijn incarnatie, kaviaar van aubergines voorbereidingen niet blootgesteld aan langdurige warmtebehandeling en het verkrijgen van een nuttig, lekker en smakelijk mooi in uiterlijk. Voor het gemak van de voorbereiding van een recept stap voor stap ik rijkelijk voorzien foto's.

Ingrediënten:

• aubergines - 1 kg;

• tomaten - 1, 5 kg;

• paprika salade - 500 g;

• Garlic - 30 g;

• Uien - 70 g;

• zout - naar smaak;

• Plantaardige olie - 100 gr.

Om dit heerlijke zomer snack sinenkie beter om grote kiezen, dwz. A., Na het bakken in de oven ze beter gescheiden huid. Salade peper ik specifiek kiezen geel of groen. Het afgewerkte gerecht is het voordelig om te kijken. Tomaten voor het koken van deze rauwe eieren past in elke grootte en kwaliteit, zolang de vruchten rijp waren en vlezig.

Hoe rauwe eieren geroosterde aubergines bereiden

En ja, het eerste wat je moet doen is om te bakken in de oven sinenkie en peper salade. Doe de groenten op een bakplaat en zet in een voorverwarmde oven op matig vuur.

Zoals de foto laat zien, aubergine we krupnenkie en vlezig. Daarom hebben we bak ze zal ongeveer 30 minuten. Paprika wordt gebakken gedurende 15 minuten, dus het is beter om dichter bij de rand van de pan, die gemakkelijker uit de oven te krijgen zou zijn gezet, en aubergine sturen dopekayut.

Gebakken peper spread op een bord, verpakken in cellofaan en geven gestoomd gedurende vijf minuten.

Na deze pepers seredinku nemen zaden en verwijder de huid.

Het gezuiverde pulp wordt in dunne reepjes gesneden, strepen in kleine blokjes gesneden en vervolgens verder karbonade mes.

Tijdens de tijd, terwijl we schoongemaakt en gesneden sla paprika's, aubergines had goede gebakken.

We verwijderen de huid en verwijder de steel, een kleine samendrukking handen gevolg van het bakken vloeistof.

Vervolgens moeten we het vlees van aubergine is zeer fijn gesneden met een scherp mes.

Op de tomaten moeten we ook de schil te verwijderen. We zullen deze procedure neemt zeer eenvoudige manier. Peel elk tomaat met de andere kant van de stengel, we licht kruiselings incisie.

Vervolgens, tomaten, gevouwen in een kom, giet kokend water gedurende één minuut.

Een paar minuten later het warme water samenvoegen, en tomaten snel en eenvoudig te reinigen van de huid, over de snijkanten te trekken zijn handen.

Dan, op de gepelde tomaten halverwege te snijden.

Tomaten fijngehakt en verder op scherpe Dostochka hak ze met een scherp mes.

Knoflook en uien wij ook moeten worden schoongemaakt, gesneden in kleine stukjes en verder zweep.

Vouw alle componenten gehakt aubergine eieren in een kom, toevoegen van zout, olie en goed geroerd.

Kijk eens hoe kleurrijk en mooi, een mengsel te verkrijgen we, en enkele heerlijke ... Bij het bekijken van het uiteindelijke beeld, denk ik, velen zullen vloeien kwijlen.

Voor ruwe eieren uit de tabel aubergine beter gekoeld geven. Ik heb het meestal voor een uur of twee in de koelkast. Gedurende deze tijd, groenten zijn niet alleen koel, maar ook beter geïmpregneerd met aroma's van elkaar.