Meringue met noten en gedroogde vruchten in de oven - hoe de meringue in het huis te koken, stap voor stap recept foto's

Beroep gebak in de herfst koude dag brengt plezier. Bijzonder blij met zijn zoete broodjes, ongelooflijk, aroma. Thuis bakken lichte en luchtige meringue taart met noten en gedroogde vruchten kan erg makkelijk, en het verkregen resultaat geeft enorm plezier. Eenvoudig en stap voor stap hoe u deze heerlijke traktatie koken, zal ik je dit recept met foto's vertellen.

Om de meringue met noten en gedroogde vruchten te bereiden, moeten we:

eiwit - 2 stuks;

noten (walnoten, pinda) - 30-45 g;

gedroogde vruchten (pruimen, rozijnen) - 20-30 g;

suiker - 150 g;

citroenzuur - snuifje.

Hoe een meringue met noten en gedroogde vruchten bereiden

Mark koude eiwitten in een hoeveelheid van twee stukken. Deze hoeveelheid eiwit zal ongeveer twee dozijn bezeshek. In droge diepe tank sla stijf stabiel pieken. Om dit te doen, is het het beste om een ​​mixer, welke eiwitten weelderige voor een paar minuten te maken te gebruiken.

Indien eiwitten worden ingeslagen bij een stabiel schuim, suiker voegen, blijft kloppen. Suiker wordt toegevoegd aan een paar theelepels tot het einde van het gehele bedrag van suiker nodig is. Sinds slaan, vergeet dan niet om citroenzuur toe te voegen op de punt van een mes.

Noten grind. Een deel van de noten te laten aan de taart top versieren. Zal er geweldig uitzien op de top helften van walnoten. Gedroogde vruchten wassen en hak het fijn.

Voeg eiwit schuimige massa van noten en gedroogde vruchten.

Meng, zodat er geen eiwitten vermorzelen. De basis voor de meringue is klaar.

zoetwaren injectiespuit boord licht eiwitmassa in de pan met bakpapier. Vet het perkament is niet noodzakelijk, meringue, en zo goed afwijken van het papier. Elke cake versieren met walnoten.

verzenden meringue bakken in de oven op 120 graden, ongeveer een uur. Baktijd is afhankelijk van de kenmerken van de oven. Klaar om de behandeling uit de oven te verwijderen en laat het een beetje af te koelen, zodat ze goed worden gescheiden van het perkament.

Serveer heerlijke zelfgemaakte meringue kan worden als thee koekjes, koffie en andere dranken. Het is zeer zacht en smelt in je mond.

Bon appetit!