Nougat met amandelen

We presenteren onze volgende recept is een heerlijke zoete dessert, die graag alle fans van goodies, vooral de kinderen zal zijn. Nougat met amandelen - het is ongelooflijk lekker traktatie, de beste dessert voor thee, die smelt in je mond en helemaal niet saai.

Vergelijk met om het even wat dit dessert is onmogelijk. En dit is niet de meringue, waaraan we gewend zijn. We zullen nougat bereiden op bewezen klassieke recept, net als in het Oosten met amandelen, die wordt beschouwd als de geboorteplaats van deze lekkernij.

Hoe maak je een nougat te maken met noten thuis

In een diepe schaal, samenkomen zout en suiker, maïssiroop daaraan toevoegen van de hoeveelheden zoals aangegeven in de lijst met de ingrediënten. Roer de siroop al tot de suiker volledig opgelost. Zet op laag vuur en onder voortdurend roeren om het licht kook te verwarmen. de siroop temperatuur moet ongeveer 150 graden, die wordt gemeten door een speciale thermometer, hoewel meer ervaren bakkers gericht op het oog. Aangezien het koken moet laat 10 minuten koken.

In een afzonderlijke kom zweep eiwitten schuimen. Afzonderlijk verwarmt honing en dunne stroom aan opgeklopte eiwitten roerproces gieten.

Vervolgens, nog steeds langzaam slaan als trickle de gekookte siroop vullen. Als gevolg hiervan, moet je meer dichte eiwitmassa te krijgen. Voeg de amandelen en droge Roer niet lang.

Op Stel perkament rechthoekige vorm, smeert het en verschuiven de gekookte eiwitmassa met noten niet dik, ongeveer 1 5 cm. De bovenste laag met een andere laag van de folie keuken zoals eerder gesmeerd.

reserve in deze vorm voor het harden na afkoelen in de koelkast verschuiven nog een uur. Naarmate de tijd verstrijkt, in kleine stukjes gesneden en kan worden geconsumeerd.

Ook kunnen in plaats van amandelnoga u andere noten toe, indien gewenst aantal gedroogde vruchten en noga bereid met rozijnen of veenbessen zetten.