Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

Deze oriëntaalse dessert, het recept van die geworteld is in het verre verleden van Turkije en Griekenland. Typisch wordt de baklava gemaakt van dunne deeg met alle soorten noten: pistache noten, walnoten en dergelijke. Vandaag, Ik bereid appel baklava van filodeeg met amandelen en lavendel siroop. Ik ben blij om u te vertellen in detail alle gerechten in de onderstaande stappen en te laten zien in de foto hoe een geurig, fris en heerlijke appel baklava te maken.

ingrediënten:

  • 1 bladerdeeg deegportie;
  • 2 el. lepels van suikerriet;
  • 400 gram noten (amandel);
  • 5 stuks appels;
  • 200 g boter 72, 5%;

Voor lavendel siroop:

  • 1 sinaasappelschil;
  • 1, 5-2 theelepels lavendel .;
  • 1 kaneelstokje,
  • 350 ml water;
  • 3 Art. lepel invertstroop.

Hoe deeg pakhlava phyllo bereiden

Eerst moet u lavendel siroop te maken. Voor dit doel, het gieten van water in een pan, voeg invertstroop, zet dan sinaasappelschil en het kaneelstokje. Aan het einde van Giet de bloemen van de lavendel. We zetten in brand, kook 3-4 minuten en zet apart aan de kant trekken en delen van de smaken.

Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

Om te voorzien pahlava karameliziruem appels. Op de hete pan giet suikerriet, zodra het begon te smelten, voeg de boter toe.

Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

Indien de karamel klaar te laten vallen in haar appels in schijfjes gesneden. Voortdurend roer ze door de karamel, zodat het gelijkmatig in de roos wordt geraakt elk.

Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

Ready-mix appelschijfjes met amandelen in een kom.

Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

Voor bak baklava, is het noodzakelijk om het verzamelen, het verschuiven lagen deeg en vulling.

Ontdooi bevroren filodeeg, als het bereid was van tevoren lag in de vriezer. Elke bekledingslaag met gesmolten boter, hem vervolgens de volgende laag en vacht met olie. Ik was nog maar 9-test bedden, die ik miste boter.

Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

De oven wordt verhit tot 190 ° C, en ondertussen wij vuurvaste vorm bedekt perkament en vacht met olie.

We plaatsen de bodem vormen drie vel filodeeg, hing aan de rand. Zet de halve portie appels en noten, bedek ze met drie lagen filodeeg. Zet de top van de tweede helft van de appels met noten.

Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

Close appelen laatste drie lagen phyllodeeg, wikkel de randen met een scherp mes en in porties pakhlava stukjes gesneden verzameld. Lavendel siroop verhit en gefiltreerd. Giet gelijkmatig pakhlava halve portie siroop. We geven drie minuten om op te staan ​​om alle siroop gedrenkt gebak en daarna otpekaem in de oven gedurende 20-25 minuten.

Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

We krijgen klaar pakhlava uit de oven, verwijderd uit de mal terwijl het heet is door middel van het blad. Het houdt zijn vorm goed en niet uit elkaar valt.

Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

Apple baklava filodeeg, in principe, al gesneden. Maar we moeten weer naar plaatsen van pre-cut, vyklast slice op een bord en giet de hete lavendel siroop.

Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

Huis baklava bladerdeeg deeg met appels en lavendel siroop bereid.

Deeg thuis baklava phyllo - hoe baklava thuis, stap voor stap recept foto's maken

Vandaag heb ik ingediend met de Indiase gember thee. Bak gemakkelijk en lekker, en eten met plezier!

Gerelateerde artikelen
Nieuwe artikelen