Chocolade meringue met noten - hoe je een chocolade meringue thuis, stap voor stap recept foto's

Ik hou van alle chocolade, dus chocolade meringue recept dat ik was zeer geïnteresseerd. Tuurlijk, ik heb niet de gebruikelijke bezeshki en manden met noten. Ze veroverden allen die tijd om te proberen hen gehad, maar ze heel snel verdwenen. Ik deel niet alleen een recept, maar ook gefilmd stap voor stap foto-illustraties. Kennis te nemen van en voor te bereiden chocolade meringue met noten met liefde!

Dus, moeten we:

- eiwit - 2 stuks;

- Suiker - Artikel 6. lepels;

- cacaopoeder - 1 el. een lepel (de berg);

- noten (walnoten I) - 100 g;

- vanille - op het puntje van een theelepel;

- citroenzuur - het uiteinde van een theelepel.

hoe chocolade meringue maken thuis met noten oven

Koude eiwitten, in het diepe tank, slagmenger totdat een stabiele massa schuim.

Giet suiker, citroenzuur, vanille, blijf slaand. Het moet zorgvuldig gebeuren om te voorkomen dat de eiwitten neer te slaan.

Uiteindelijk, voeg een eetlepel cacaopoeder lepel (met een kleine heuvel). Wie houdt van heel, heel chocolade cakes, voeg twee eetlepels van cacao.

Meng chocolade schuimende massa cacaopoeder uniform gedispergeerd. Ik besloot om de meringue te maken in de vorm van manden, waarbinnen zijn walnoten. Daarom is het noodzakelijk om een ​​injectiespuit of een spuitzak met chocoladeschuim eiwitmassa voeren vormen mandjes. Hiertoe eerst round basis, en vormde een zijde, in een cirkel, de gewenste hoogte.

Gebruik geen moeren. Ik heb mijn eigen walnoten, die moeten pre-gezuiverd. Vul een mand met noten, zoals op de foto.

Een oven voor chocolade meringue, denk ik niet op te warmen, stuur een bakken meringues in de oven op de laagste temperatuur. I is ongeveer 110 graden.

Bak chocoladeschuim met noten duurt ongeveer 60-75 minuten afhankelijk van de grootte van de pakketten. Zij kunnen zacht lijken, maar als de koele lucht de gebruikelijke structuur, die kenmerkend is voor dit type van het bakken krijgt. Daarom, en te verwijderen uit de pan die ze nodig hebben wanneer ze afkoelen.

geëindigd chocoladeschuim met noten door lucht, knapperige en zeer stevig. U heerlijke gebakjes!