Meringue thuis

Deze Franse dessert kan worden ispechon als een grote taart, evenals kleine cakes, dat is wat we vandaag zullen doen. Als je niet weet hoe je de meringue te koken - het is heel eenvoudig. Naar aanleiding van onze gedetailleerde recepten, zult u gemakkelijk in staat zijn om de meringue thuis te herhalen en te koken ...

Voor de vulling, die onze meringue versieren, en is een hoogtepunt van onze dessert, het oorspronkelijke gebruik dwz aardbeien, hoewel beschikbaarheid verschillende vruchten en bessen, met inbegrip van exotische vruchten kan gebruiken.

Boese crème recept met foto

De eerste stap moet eiwitten te verslaan met een kleine hoeveelheid zout (ongeveer pinch). Goed en verdere delen aan de poedersuiker pour terwijl ze blijven kloppen. Doe 2 theelepels maïzena 1/2 uur. Eetlepels vanille-extract en een theelepel wijnazijn.

Op Spread bakpapier papier. Leaving afstand lag op het oppervlak van meringue ongeveer 3 theelepel onder vorming van vlakke cirkel omtrek van 10 cm met een kuiltje in het midden.

Transfer naar een voorverwarmde oven op 160 graden en bak ongeveer 20-25 minuten bij ingeschakeld oven. Schakel vervolgens en laat het brouwen en cake op het onderste rek voor nog eens 30 minuten. Moet worden verwijderd na ispechonnoe meringue en chill.

Het is de bedoeling dat in het algemeen de meringue is klaar, maar het is niet wat we willen koken. Vervolgens komt het leuke gedeelte: spoel bessen en vruchten. U kunt seizoen alle beschikbare gebruikt, zoals in dit recept werd gebruikt: rijpe perziken, druiven en twee kleuren om de muntblaadjes versieren.

Druiven verdelen in tweeën, perzikplak dunne en kleine segmenten, zoals getoond in de foto.

Leg in het midden van de meringue van slagroom, garneer met gesneden perziken en druiven, voeg een beetje fruit en bessen jam en bestrooi met poedersuiker.

Wel, dan kunt u veilig overgaan tot het belangrijkste deel - de maaltijd te beginnen. Geniet van de pret!

... en een beetje van de geschiedenis! In het origineel, het is een delicatesse genaamd "Pauline" en noemde het dessert ter ere van de Russische ballerina, die op tournee in Frankrijk was in het begin van de vorige eeuw. Hoewel het auteurschap claimt Nieuw-Zeeland, waar hij ook toerde Pavlov.