Croissants met custard - hoe croissants thuis te maken, stap voor stap recept foto's

Vandaag zullen de oven is zeer luchtig en heel lief croissants met een fris uit gekochte bladerdeeg gist, die zichzelf en bedelen in de mond. Iedereen weet dat deze heerlijke gebakjes verwijst naar de Franse keuken, dan zit zo lekker en vla ook de Franse recept te doen. Ik zeg u stap voor stap hoe je een klassieke vanillevla Patiser (Patissiere), die ook kan worden gebruikt bij de bereiding van andere desserts koken. En als het slagroom (200 ml) toe te voegen, dan moet je op zijn minst een heerlijke crème mousseline krijgen.

Ingrediënten:

• 1 voor gist bladerdeeg;
• voor het smeren ei croissants;
• 2 el. eetlepels poedersuiker te bestrooien.

Voor de vla Patiser:

• 150 g suiker;
• 3 stuks eidooiers;
• 400 ml melk 3, 6%;
• 30 gram tarwemeel;
• 1 el. lepel vanillesuiker.

Hoe croissants met vanille vla te maken

Hoe vla Patiser thuis te maken

Meng de suiker met bloem en vanillesuiker in een dipper. Toe te voegen aan hen de dooiers en roer tot een kroshkoobraznoy massa. Giet 150 ml koude melk - mengen.

Andere zuivelproducten koken, giet het in verschillende fasen van de belangrijkste crème continu mengen.

Zet het gehele mengsel aan warmte en roerend brengen verdikking.

Verwijder de crème van het vuur en laat afkoelen.

Hoe maak croissants

Verdeel deeg in gelijke stukken. We uitrollen elk stuk in een rechthoek. Aan de ene kant zetten we een eetlepel crème Patiser.

Test Bochten ene rand naar het midden, en de resterende deeg gesneden in stroken zoals getoond.

Verder kan de wikkel strip en licht gebogen, hechten croissantvorm. Verspreid over perkamentpapier, ingevet met boter. We geven ze niet langer dan 10 minuten staan.

Voordat u croissants te sturen in de oven, smeer hun eieren. Otpekaem op honderdtachtig graden, ongeveer 18-20 minuten.

De gekoelde bakpoeder suiker.

Onze heerlijke zelfgemaakte croissants met vla Patiser klaar.

het erover eens dat het recept voor dit klassieke Franse gebak gemakkelijkste, om te gaan met het nog een kind.

Probeer een lekker en leuk koken!