Vla met room en zetmeel - hoe romige vla, een stap voor stap recept foto's te koken

Gekookte vla geeft een zeer licht en luchtig. Ik nam als basis de vla met het zetmeel, die iedereen kent als de Patiser. Het is optimaal geschikt voor biscuit lagen en lagen cake, gevulde koeken en broodjes. Eenvoudig, stap voor stap recept met foto's om u te helpen bij de voorbereiding van alle snel en correct gedaan.

Voor vla met room en zetmeel moeten worden:

• 0, 5 liter melk 4% -6%;
• 150 g witte suiker met 5 g vanille;
• 3 kippen dooier van kippenei 1 (A-B);
• 1 el. maïszetmeel;
• 60 gram van de hoogste kwaliteit tarwemeel;
• 50 g zoete-olie 72% -82%;
• 320 ml 33% -35% crème.

Hoe een vla crème op basis van vla Patiser bereiden

Koken zal beginnen met het feit dat de dipper kant garde roer de suiker met de vanille, eierdooiers en een ei. Zeef dan zetmeel, gemengd met meel en interfereren deze in het eimengsel. Giet kleine hoeveelheden melk en roer het geheel tot het einde van de melk. In brand gestoken met een constante rotatie van de Corolla.

wachten tot de start van een crème gelijkmatig gebrouwen dikker, laat de zachte boter, meng en van het vuur.

We verschuiven klaar gebrouwen crème Patiser in handige gerechten. Bedek het af met plasticfolie te contacteren en wacht tot deze volledig is afgekoeld.

Aldus Patiser ijs afgekoeld en werd dichter. In de kom van de mixer pour crème (moeten deze goed worden gekoeld) en klop ze naar het midden of ook wel zachte pieken. Dan, het schouderblad om in te grijpen in hun vla.

Mixer hier gebruiken niet nodig. Er is een mogelijkheid om de crème te onderbreken.

Ready vla crème op basis van Franse Patiser klaar en kan in de koelkast worden gezet. Laat uw wachttijd voor applicatie. ????