Ratatouille van aubergine in de oven - hoe ratatouille, een stap voor stap recept foto's maken

Geschiedenis ratatouille van aubergine is ontstaan ​​in de Provence en heeft zijn wortels in de Franse keuken. Hij diende heet als een apart schaaltje. Voor wie houdt van de smaak van de geestige, adviseer ik het toevoegen van hete rode peper. Alle subtiliteiten van het wijnmaken in het najaar de meest heerlijke ratatouille van aubergine Ik zal betrekking hebben in dit eenvoudige recept met stap image stap gevangen genomen door.

ingrediënten:

• 2 grote aubergines;
• 1 middelgrote ui;
• 2 knoflooktenen;

.

• 1 theelepel 6% balsamicoazijn;
• 2 tomaten;
• 500 gram kaas "Suluguni"
• 1/3 tl Provence kruiden .;
• 1/3 theelepel droge basilicum .;
• een snufje zout;
• 1 snufje paprika;
• peterselie.

Hoe aubergine ratatouille koken thuis

Middelgrote ui gesneden in, giet de balsamico azijn en geef het gebeitst.

We aubergine snijd de steel, snijd ze als een waaier, dat wil zeggen op de strip, niet tot het dunne uiteinde van enkele centimeters (cm. Foto).

Tomaten gesneden in twee helften. Snijd elke helft in halve ringen. Kaas net gesneden in de plaat.

De superlegering vorm bodem smeert olijfolie, ui en verspreiden strooi basilicum, aubergine gezet. Elke laag aubergine wrijven knoflook, waardoorheen geperst door de pers. Steek de halve ring tussen de tomaat aubergine strips.

De volgende stap, hebben we de stukjes kaas. De kruiden bereide aubergine Provençaalse kruiden.

Doe de voorbereide groenten en kaas in de oven dat uitgedroogd (t-200 ° 18/20 minuten). Gebakken schaal en bestrooi met gehakte kruiden. Delicious ratatouille aubergine klaar.