Champignons gevuld met ham en kaas - hoe gevulde champignons te bereiden in de oven, met een stap voor stap recept foto's

We hebben al gebakken paddestoelen met aubergine en kaas, maar vandaag de dag heeft een ander recept, met een andere smaak en een feestelijk karakter. Vandaag hebben we voor de lunch zijn heerlijke gevulde champignons met ham en kaas met wijn saus. Kant en klaar maaltijden in wijn paren en wordt geserveerd met groenten en aromatische saus. Mijn eenvoudige recept met stap voor stap naar een foto tot uw dienst te maken.

We moeten de juiste paddestoelen (beter dan de gemiddelde grootte), ham, uien, wortels (wortel en selderij) en boter.

Hoe gevulde champignons oven bereiden

We beginnen voor te bereiden op het hakken van groenten voor de vulling. Ze kunnen worden gesneden in de traditionele mes, maar als het huis een nieuwe blender met chopper was kregen, geen zonde om ze te gebruiken. In vijf seconden versnipperen gesneden in vrij grote stukken van selderij en wortelen.

De kop stuk Multivarki gebracht boter (ergens van eetlepel). Wanneer het wordt gesmolten, giet olie gehakte wortels en selderij en sluiten van het deksel, draai gebraden modus.

Boog Shinko algemeen in 3 seconden. Hier worden de belangrijkste ding - om te stoppen in de tijd naar de ui puree niet krijgen! Stuur naar bruin uien wortelen en selderij.

Het volgende nummer in de hakselaar (of bord voor handmatige versnipperen) verstuurd fungale stam en trimmen (platen en dun en bros edge caps).

Ham moet ongeveer een derde van een kwart-brood. We snijd het grof om een ​​bladwijzer in een helikopter.

giet het vermalen wortel ham te bakken en uien, roer, sluit het deksel en verder bakken.

De koelkast werd over het hoofd gezien een handje pinda's in de verste hoek, ze gaan goed met ham en champignons, omdat verrijken onze toekomst gehakt zo'n onverwachte toevoeging. Peanuts spoelen, giet er kokend water. Als de huid is slechte zetten, kunt u deze laten, maar dan hebben de noten of langer povymachivat in heet water, of gewoon vasthouden aan 3-5 minuten in de magnetron en kook daar. Skins veel zwartheid, met het kleurenschema bladeren en onnodige bitterheid.

pinda gemalen in een chopper en ook sturen multivarku.

Nu is de hele vulling bijna compleet, blijft haar zout en peper, roer en laat samen protomai een paar minuten smaakt samenvoegen - en beginnen met vulling.

champignon caps vooraf iets prisolennye, op de pan-steamer geolied en vul met vulling, en bestrooi met geraspte kaas.

Maar er zijn nog steeds te vullen te veel, het is iets waar de? Rustig, en is opgevat! Giet de resten kaas, giet 150 gram witte wijn en op stand koken voor een paar.

Stel de lade met gevulde caps in multivarku, sluit het deksel en stel de timer gedurende 10 minuten - dit zal genoeg zijn.

De volledige schoonheid kan klaar champignons 3-4 minuten schuiven aerogrill (of in de oven), de kaas bruin. Gedurende deze tijd, zullen we de saus te brengen tot ze gaar zijn. De wijn ingedampt: de smaak, in plaats daarvan, het uitdunnen van de saus, giet een beetje warme melk of room aan de kook brengen, zout, peper en kook veld.

Voor een complexe smaak van gevulde champignons en saus vereist een neutrale bijgerecht, perfect aardappelpuree of wit gestoomde rijst. Voor meer "zomer" nota aan de schotel zal de veren van groene uien en vers of in blik cherry tomaten te geven.