Kippenharten met champignons in multivarka - hoe kippenharten koken met champignons, een stap voor stap recept foto's

Voedingsdeskundigen raden aan om minimaal een keer per week opgenomen in het menu Saltisons, en kip harten - een van de beschikbare opties en zeer winnen. Ze hebben veel eiwitten, vitaminen, sporenelementen, ze snel bereid en perfect gecombineerd met verschillende kruiden en additieven. Daarom, vandaag, zullen we ons voorbereiden een heerlijke kip harten met champignons in multivarka onder de walnoot-kaassaus. Gedetailleerde voorbereiding begeleiden stappen foto's genomen om het recept.

We zijn in de eerste fase zal uien, wortelen en iets van de witte wortels, bijvoorbeeld wortel selderij nodig.

In het hart van de aorta wordt afgesneden (of wat het ook is deze schepen worden genoemd?), Snij elke in de lengte doormidden, obsushivayut servet en te verspreiden in hete olie (een klein beetje, maar een eetlepel) in multivarku de hete mode. Ook kunt u dit gerecht in een ketel of pan tolstodonnoy koken, maar met meerdere of andere manier netter werken.

Terwijl de harten (beter om het deksel te sluiten - het proces zal sneller gaan) worden gebakken, zal snijden fijne julienne wortelen en selderij. Onion - kleine blokjes.

In paddestoelen, eerste schroef de benen, snijd ze in plakjes. Pet wordt eerst in tweeën gesneden en vervolgens shinkuem kunststoffen.

In de 10e minuut toen harten zijn al "greep", lag in een kom Multivarki geraspte groenten, roer, sluit het deksel en blijven nog 10 minuten koken.

Groenten bereikt tot de helft (onion - Transparant, wortelen en selderij - aldente), kwam de schimmels.

Leg de champignons op de groenten, dek af met een deksel en geef ze op te warmen, laat het sap. Als we rauw direct stuur ze in vet, ze onmiddellijk het sap vrij te laten en zal vasthouden aan de bodem. Maar als je ze een beetje "grijpen" een paar geven, dan kun je worden versoepeld alle opwinding en blijven om te braden.

Totaal harten, wortels en paddestoelen, we geroosterd voor een half uur. Nu is het noodzakelijk om ze te herschikken op de bluswagen mode (of op middelhoog vuur) minuten tot 10. Maar we zullen de voorbereiding tot de saus te gaan.

Saus maken we zure room en gesmolten kaas voor het verspreiden van (zoals "President", "Viola", "Amber" of "Ochakovo"). Het zal dienen als een kaas emulgator, geeft de saus de gewenste dikte en zachtheid. Walnoten en hop-suneli geven, in het algemeen, is het "raseyskoy" reeks van producten zo eenvoudig blanke tint.

Bij benadering halve beker walnoot istolchem ​​mortel of gesneden met een mes. Probeer niet kleiner - moeren moeten worden gevoeld.

De gemalen noten Giet ongeveer theelepel Khmeli Suneli. Kruiden kunnen min of meer nemen - van hun eigen smaak. Volkomen geldig een keuze van pittige kruiden, zoals olijfolie, of een mengsel van verschillende basilicum, tijm of rozemarijn - al naar uw eigen smaak! Het belangrijkste is dat we hebben geen plaats geen basisproducten, elke sousnuyu werkstuk of korrels zout - dit is belangrijk!

verspreid de mortel 2-3 eetlepels kaasmengsel.

Ondertussen, harten en champignons zijn bijna klaar is, is het tijd om de saus ingrediënten in te voeren.

uitgespreid de mortel van noten met kaas, zure room toevoegen. Zelfs als de crème zeer laag vetgehalte zal zijn, zelfs als we doen buhnem hele potje saus nog steeds uniform zijn, zonder delaminatie, en dik genoeg - het werkt kaas emulgator.

Alle mix en pas nu proberen om het zout - het is mogelijk dat het zoutgehalte van kaas genoeg zou zijn. Zo niet, voeg wat zout en voeg een beetje vers gemalen peper mengsel. Dek af met deksel en geef de kok 5-7 minuten.

kippenharten met champignons, een moer-kaassaus klaar. De final touch - een beetje verse room of dille.

Het gerecht bleek erg stevig, dus pak een eenvoudig bijgerecht: kruimelig boekweit, radijs salade met yoghurt, verse groene uien.