Kipfilet met champignons in witte wijn - hoe je een kipfilet gestoomd in multivarka met champignons, een stap voor stap recept foto's te koken

Soms zijn we voor het eerst zorgvuldig bestuderen kookboeken of websites, ga dan naar de winkel, alles kopen op de lijst, en vervolgens voor te bereiden op kant en klare recepten. En soms juist het tegenovergestelde: kom naar de winkel, kocht dat verleidelijke naar je kijken, naar huis gebracht - en beginnen met het uitvinden van deze producten, op het eerste gezicht, is niet onlogisch, te combineren in één gerecht, zodat dit gerecht bleek dat de oren niet trekken? Vandaag is zo'n een à l'improviste, zal het resultaat lekker en sappige kippenborst met paddestoelen in witte wijn. Gedetailleerde recept poshagov een foto ter beschikking te maken.

Hoe kipfilet gestoomd in multivarka met paddestoelen bereiden

Begint met de voorbereiding van de kip. Een fileermes cut bot en kraakbeen, huid wordt behouden. Dit is om ervoor te zorgen dat bij het koken voor een paar minder sap is verdwenen.

De stukken vlees aan weerszijden overvloedig strooi kruidmengsel voor kip. Doe geen zout, omdat ze al hebben zoutmolens.

op smaak gebracht met kruiden kip we verschuiven in een kom en giet de witte wijn. Om gemarineerd met alle partijen, zal het moeten een keer zet de andere flank.

Terwijl de kip wordt gemarineerd, laat ons saus: het zal een paar "Frans onroerend goed". Standaard set voor zazharki (uien, wortelen, droge witte wortels) en champignons. Ze zijn al schoongemaakt, gewassen, gesneden alleen de linker. Maar het paar, de grootste en mooiste paddenstoelen, zullen we blijven "voor later".

bak groenten en champignons in de boter wil. Goed stuk (ongeveer anderhalf of twee eetlepels) om de kom te gooien en op Multivarki Frying mode.

In het algemeen, voor zazharki proberen te snijden groente en dezelfde soort vorm en grootte. Maar deze keer, de wortel is beter om te "verbergen", zodat het, kleur en smaak te geven, alsof gesmolten in de saus. We hebben daarom haar drie op een boete (kaas) en geraspte ui met wortels en gooi in hete boter. Bedek Multivarki prikroem om sneller te koken.

Terwijl we zijn een middelgrote-kleine borden van gesneden champignons, uien en wortels verzacht. Voeg de champignons in een kom, roer, dek af met deksel. Multivarka blijft om te bakken, en zullen we ons bezighouden registratie al gemarineerde kipfilet.

kookpan te stomen - smeert boter (voor de smaak en om niet vast). Plaats alle vier stukken van de borst huid naar beneden, op de top van het vlees is mooi verspreid plakjes champignons links, iets prisalivaem.

Het zou gebonden zijn door dit, maar wilde een lichte aanraking van kaas toe te voegen. Adygei kaas, is het niet smelt, en de smaak van het is niet licht, zeer neutraal, maar het zal tederheid geven en goed op weg de paddestoelen.

Terwijl we bezig met de kip waren, zazharki is bijna klaar: de ui is transparant, zachte champignons, wortelen, bijna niet zichtbaar.

Wijn wordt gegoten in de kom van kommen, waarin gemarineerde kipfilet, en zelfs verse toe te voegen. Total Wine zal ongeveer nemen een glas. Meng een beetje zout het.

Stel de damp pallet, sluit het deksel en de modus te koppelen ergens smelten, een half uur.

Nu twee van het proces zal gelijktijdig plaatsvinden. Wijn begint te verdampen en kip gekookt in de dampen, is sappig, zacht, en zeer, zeer lekker. Dan champignons met groenten in wijn, en met een pan in de saus druppelt kip sap. En van dit alles is geboren onverwacht harmonieuze saus. En terwijl het hoofdgerecht komt, kunt u snel kook de rijst voor de garnering.

Een half uur is verstreken, en open de controle. Prik een dun mes kip is helder sap - zo klaar, maar nog steeds sappig!

arbeidskosten voor alle "wash-clean-cut" - niet meer dan 20 minuten. De totale kooktijd - minder dan een uur. Het resultaat - een meesterwerk! Dun, delicate, verfijnde smaak en aroma, een harmonieuze combinatie van champignons en wijn notities. De final touch - een beetje verse peterselie en kipfilet met champignons wordt verkregen niet alleen lekker en sappig, maar ook mooie ... in ieder geval in het Franse restaurant geserveerd!