Lam stoofpot met uien, wortelen en knoflook - hoe je een heerlijke stoofpot van lamsvlees, een stap voor stap recept foto's te koken

Georgische keuken is zeer rijk aan een verscheidenheid van recepten voor lamsvlees. Vandaag is onze menu lam stoofpot met groenten. In zijn recept met stap voor stap naar een foto te maken liet ik hoe gemakkelijk en eenvoudig te Georgische warm vleesgerecht voor te bereiden op een korte periode van tijd. Koken kan in een ketel of een diepe koekenpan.

Voor lamshutspot we nodig hebben:

• snippers 1 kg schapen;

.

• 1 theelepel komijn (komijn);
• 1/4 theelepel hete rode peper (of optioneel) .;
• een mengsel van zout en peper op smaak;
• 8 knoflooktenen;
• 3 middelgrote wortelen;
• 2 el. eetlepels bloem;
• 2 grote bollen;
• 1, 5, art. eetlepels bloem;
• 320 ml bouillon.

Hoe gestoofde lam

voor te bereiden met ui, knoflook en wortel

Op het vlees afgesneden alle overbodige plenochki en vet. Dan, karbonade van lam ossenhaas in grote stukken en doorweekt ze in het drinkwater gedurende een uur.

Nu elk stuk moet worden gedroogd en die op het bord. Bestrooi alle stukken die nodig zijn kruiden en ponsen hen tenderayzerom. Hierdoor kan de specerijen doordringen het vlees binnen.

Verhit de olie in een frituurpan. Elk stuk gerold in bloem en in kokende olie. Een paar minuten later omgekeerd stellen.

In een aparte pan bak groenten die grof gehakt. Begin met wortelen, omdat het bereidt de langste tijd, voeg dan de uien en de hele teentjes knoflook.

Zodra de groenten ook goed gaar zijn, meng ze met het lam in een pan en voeg de hete bouillon (mijn rundvlees). Lijn de smaak van zout. Het voorbereiden van lam stoofpot met groenten ongeveer 35-40 minuten met gesloten deksel, en op middelhoog vuur.

Bekijk bereidheid van onze heerlijke lamsstoofschotel en fruit en verdeel het in een schotel of op te leggen porties.

Vandaag, onze lam stoofpot met groenten Serveer met pasta. Maar de aardappelen heel goed, in combinatie met de stoofpot.