Haltama soep of knoedels met lamsvlees en bouillon - als kok heerlijke schapenvlees soep, een stap voor stap recept foto's

Dit gerecht wordt gemaakt op basis van de Dagestan nationale gerecht, genaamd haltama. Dit gerecht is een taart gemaakt van maïsmeel, gekookt in de schapenvlees bouillon. Meel heb ik niet, dus ik vervangen door een conventioneel - tarwe. Natuurlijk, de nationale kleur verdween, maar kwam ook erg lekker. Hoe heerlijk om haltama schotel, gnocchi koken met lamsvlees en bouillon, ik ben blij om u te vertellen in detail in uw recept met foto's die de voorbereiding stadia te illustreren.

Voor de nationale soep van lam met bollen neemt u de ingrediënten op de lijst:

• lam (pulp) - 200 c;
• , rijstmeel (of tarwe) - 1 cup;
• kokend water - 0, 5 kopjes;
• knoflook - 4 tenen;
• Plantaardige olie - 2 eetlepels;
• zout - naar smaak;
• rode peper - naar smaak;
• Green - voor decoratie.

Hoe de soep dumplings te bereiden met lamsvlees en

Lamb gewassen en verschuiving van het koken in een pan. Kook het vlees gaar. In het proces van het vlees op smaak met zout naar smaak.

Uit de ontvangen lam bouillon extract.

Terwijl de gekookte bouillon, koken deeg choux voor tortilla's. In de kom van gepeperde bloem. Het warme gekookt water voeg zout (ongeveer 0, 5 theelepels), roer. Giet kokend water door de bloem.

kneden het deeg bollen.

Door het maken van tortilla deeg.

Stuur de zuigtabletten in kokende bouillon lamsvlees en kook ze een kant (10-15 minuten na het opduiken).

Op hetzelfde moment maken een gerecht voor knoflook dressing. Teentjes knoflook doorgegeven via de pers. Het toevoegen van olie en rode peper. De ingrediënten werden gemengd.

Het gerecht haltama geserveerd aan tafel als volgt: cake op de plaat verspreid met het vlees. Near bloot knoflook dressing, greens. Mutton bouillon wordt apart geserveerd.

en ik hoop dat u en uw huisdier zal graag dumplings met lamsvlees en bouillon. Plezierige maaltijd!