Quesadillas: Mexican snelle snack

Het recept taarten tortilla

Mexicaans eten: sla mijn taco!

Favoriete straat traktatie Mexicanen

- corn tortilla met een honderd soorten vullingen en sauzen.

Nikolai Nepomnyashchii

lees verder

Tortilla - Mexicaanse nationale gerecht. Het is een koek van maïs of tarwemeel. Om quesadillas te bereiden, kunt u kopen kant en klare taarten. En u kunt uw eigen tortilla bereiden.

Er moet worden:

3 cups - tarwemeel;

1 el. - warm water;

. 1 theelepel - zout;

50 g - boter;

3 el. lepel - plantaardige olie;

. 1 theelepel - bakpoeder voor het deeg

Recepten voor het feest in de Mexicaanse stijl! Bekijk de video!

Van dit bedrag, de producten die u krijgt ongeveer 10-12 pellets.

Hoe voor te bereiden:

Het meel zeven door een fijne zeef, voeg de olie warm (kan warm zijn) water, rijsmiddel.
Alle ingrediënten grondig. Je moet een strakke deeg broodje plakt niet aan de handen hebben.
verdeel het deeg in ballen (bollen) grootte van een kippenei.
Elke bal rollen in de kleine (bijna doorschijnende) round taartvorm uw maat.
Grease pan met plantaardige olie en hoe roodgloeiend.
dan wat het vuur en bak tortitlyu twee zijden (1, 5 min elk) lichtbruin toestand.
Hete cakes vet met boter. Tortilla's voor quesadillas klaar.

Recepten voor het feest in de Mexicaanse stijl. Bekijk de video!

Bereiding quesadilla met kip

Er moet worden:

10-12 tortilla tortilla;

1 kg kipfilet of kip;

1 grote of 2 kleine tomaten;

1 st. pepers, aubergine, uien;

Bank van ingeblikte maïs;

2 el. eetlepels olijfolie;

0, 5 kg kaas;

specerijen: koriander, knoflook, oregano, peper, paprikapoeder, komijn, zout - naar smaak.

Het opstellen:

van de kip in dunne plakjes gesneden, aan te vullen alle kruiden, olijfolie en roer, zodat alle kruiden naar vlees.
Leg het vlees in een pot of email pot, dan dicht en bewaar het in de koelkast gedurende 30 minuten.
Terwijl het vlees gemarineerd, fijn gesneden uien, aubergines, pepers en tomaten (reinigen de huid mee). Deze groente mengsel koekenpan.
In een andere pan bak de gemarineerde kippenvlees tot bijna gaar.
Vervolgens meng alle ingrediënten, aanvullen maïs en chili.
Kaas Rasp of snijd dunne plakjes.
Half koeken (in geval 5-6 st.), Eerst lag van de kaas, verspreiden gelijkmatig over het gehele oppervlak van de tortilla.
Daarna de vulling, vervolgens een laagje kaas en een gladde zijkanten tegen elkaar, het tweede deksel cake. Druk licht op de bovenkant van de hand.
Verwarm de oven voor tot 200 ° C, op een bak 1-2 quesadilla en stoom gedurende 10-15 minuten.
De schaal moet worden bedekt met goudbruin.
Vervolgens, verwijder de koek uit de oven laat afkoelen lichtjes en gesneden in 4-6 stukken.
dienen de quesadilla de tabel die de Mexicanen met zure room.