Julien met champignons in de oven cocotte - hoe julienne paddestoelen koken thuis, stap voor stap recept foto's

Uniek heerlijk julienne champignons gekookt in cocotte in de oven - een fantastische warme voorgerecht dat onze menu uit Frankrijk kwam. Het is gevestigd in terecht zijn speciale plaats op de vakantie tafel en is de perfecte gerecht voor het opdienen warm. Kook het is een genot, omdat het niet veel tijd vergen, maar het resultaat van alle gasten zullen onder de indruk zijn. Deze paddestoel gerechten worden bereid en op weekdagen en feestdagen, en in de paal, en op gewone dagen. Daarom is mijn stap voor stap recept ingericht met foto's van pas komen om de gastvrouw. ????

We hebben nodig:

• 300 gram verse Chantarelle;
• 2 sjalot bollen;
• 50 ml plantaardige olie en reukloos;
• 1 el. eetlepel boter 72%;
• 90 g 26% crème;
• 80 g Parmezaanse;
• 1/4 tl kurkuma .;
• 1/4 tl zwarte peper versgemalen .;
• 5-6 takjes peterselie.

Hoe julienne schimmels maken in de oven cocotte

Allereerst warmen de oven tot 200 ° C

Verse vossen (kunnen alle schimmels) en weglaten zuiveren gezouten kokend water gedurende twee minuten. samenvoegen vervolgens in een vergiet en droog op een handdoek. We snijden alle cantharellen op de kleine stukjes ter grootte. Bollen in blokjes gesneden precies dezelfde grootte als die van paddestoelen. In een koekenpan warmen de plantaardige olie en boter tegelijkertijd. Passiruem de ui glazig kleur, en dan stuur het naar alle vossen.

Voeg nu peper, kurkuma en zure room. Alle grondig gemengd en verwarmd in een koekenpan.

Neem braadpannen en spreidden ze bereid schimmelmassa. Strooi Parmezaanse kaas en deze in de oven om de kaas smelten op het gehele oppervlak van Julien.

Hete staafjes schimmels en bloot de kaas op een plaat en dan dienen met hete toast.

En hier is de langverwachte hot mushroom voorgerecht - julienne met cantharellen en Parmezaanse kaas, gebakken in de oven.

Heeft iemand geprobeerd deze Franse gerecht, bevestigen dat het niet alleen goed uitziet op de foto, maar ook erg lekker. Probeer het en u goed voor te bereiden thuis. Met behulp van mijn stap voor stap recept met foto's - gewoon doen. ????