Gebakken gehaktbrood gehakt gevuld met - hoe je een gehaktbrood in de oven te koken, met een stap voor stap recept foto's

Vandaag zal ik heerlijke gebakken gehaktbrood gevuld met gehakt vlees te koken. Gewoon wil ik zeggen dat dit niet een grote rol zal zijn. Elk ei zal het vlees shell hebben. Dit gerecht is perfect voor de vakantie tafel, en als de hot voorgerecht kan à la carte worden geserveerd. Ik vond dit recept genaamd "Schotse gehaktbrood met ei in champignonsaus." Ik weet het niet, het is een recept voor echt Schots, maar ik vond het erg leuk. Oven gebakken rollen gehakt vlees sappig en goed vormvast. Heerlijke champignonsaus geeft een unieke smaak en schil om het hele gerecht als geheel. Stap voor stap recept met foto's en zal u helpen om een ​​delicatesse snel koken om hun familieleden en gasten.

Voor broodjes, moeten we:

• 4 grote gekookte eieren (kaliber D-0);
• 400 gram kip;
• 600 gram varkenshaas;
• 2 sjalot bollen;
• 1 kippenei gauge C-0 of 0-D;
• 4-5 gram grof zeezout;
• 1/2 theelepel droge tijm .;
• 1/2 theelepel droge marjolein .;
• 2 gram zwarte peper.

Voor de champignonsaus:

• 3 stuks ui;
• 2 middelgrote wortelen;
• 250 gram champignons cocktail (champignons, champignons, esp);
• 2-3 takjes peterselie;
• 2 tomatenstukken;
• 230 ml groentebouillon;
• 1230 ml van een 20% crème;

.

• 1 theelepel zout en peper mengsel;
• 90 gram Parmezaanse kaas;
• 2-3 takjes verse dille.

Hoe gehakt bereiden met ei binnen de oven

Gehakt vlees rollen met

Voorbereiding beginnen, het overslaan elkaar vlees en varkenshaas kippenvlees molen door een gemiddelde maaswijdte. Sjalot bollen fijn shinkuem dan passiruem ze in een plantaardige olie tot ze goudbruin tint, toe te voegen aan vulling. Giet gewoon alle droge kruiden en rauw ei, meng alle de vulling om de volledige eenheid van alle ingrediënten.

Champignonsaus

Gekookte paddestoel diverse gehakt met een fijn gaas. In een koekenpan passiruem halve ringen van de ui en geraspte wortel. Als ze bijna klaar, aan toe te voegen gehakte champignons en blijven bak voor ongeveer 7 minuten op matig vuur.

Tomaten rooster, zodat de handen bleef een huid en het vlees werd gewreven. Voeg de tomatenpuree massa champignons en giet kruiden. Daarna giet de bouillon en room, voeg de gehakte peterselie en, zodra de saus kook, zet het vuur.

We dragen champignonsaus in diepe vuurvaste vorm.

Hoe vleesbroodjes gevuld met gekookte eieren

Vulling verdelen in 8 stukken. Gekookte eieren gesneden in twee helften. Elke helft van de eieren gezet in een deel van de binnenzijde van vlees, omslag hechten roll gladde textuur en het in de saus. Precies hetzelfde manipulaties uit te voeren met de overige zeven rollen.

op een grove rasp Parmezaanse kaas strooi rollen, afdekfolie vorm en plaats in de oven met een temperatuur van 190 ° C gedurende 45 minuten.

Verwijder de folie en hielden onze oorspronkelijke vleeswaren nog 12 minuten in de oven.

Uiteindelijk Schotse broodjes strooi gehakte verse dille.

Dit is een zeer geurig en smakelijk gebakken champignonsaus gehaktbrood met ei binnenstebuiten gekeerd in doorsnede.