Het recept van de mosterdpoeder

Als u denkt dat er een echte kok, krachtige mosterd poeder uit de afgewerkte - het moeilijk is, dan ben je schromelijk vergist. In feite is alles is heel simpel, je alleen wilt en breng een paar minuten van de tijd, en de meest populaire hete saus klaar is. Hoewel een heleboel opties, maar klassieke mosterd recept bestaat in hoofdzaak uit drie hoofdonderdelen - is mosterd poeder, suiker en boter.

Een verscheidenheid aan eetgelegenheden mosterd in de winkelrekken is gewoon geweldig. Dit verklaart de populariteit en de vraag van de hete saus die perfect combineert met vlees, vooral met de karbonades. Maar waarom meer betalen als het snel en gemakkelijk te maken thuis kan zijn.

Een eenvoudige en snelle recept mosterdpoeder

In een diepe kom of klein potje strooi droog mosterdpoeder, suiker en voeg een beetje zout. Meng alle droge ingrediënten.

Water koken en afkoelen tot een temperatuur van 50-60 graden, en vervolgens, kleine porties stromende water, roeren de inhoud van de pot tot een gladde consistentie.

Dientengevolge na grondig mengen, de uitlaat moet vlak en glad zijn, zoals crème, een geringere dichtheid en matig vloeistofmengsel.

Giet boter, roer grondig te dragen aan een pot, deksel en genieten van 3-4 uur op een warme plaats naast de accu. Verwijder vervolgens en genieten in de koelkast 2-3 uur, tot ze gaar zijn.

Meestal, in zelfgemaakte mosterd saus toegevoegd een beetje azijn en citroensap, die de smaak aanzienlijk verbetert, mosterd maakt een meer uitgesproken en geeft een speciale smaak. Deze universele saus, die een brede toepassing heeft.

Bereide mosterd op te slaan in een glazen container en altijd met een strakke deksel, zodat het langer zijn oorspronkelijke frisse smaak en aroma wordt behouden.