Kipfilet in een romige mosterdsaus door Jamie Oliver - video recepten thuis

Ingrediënten:

Kipfilet met de huid - 4 stuks.

Mosterdpoeder - 4 tl.

Prei - 1 st.

Garlic - 4 teentjes

Witte wijn - 1/2 kop

Cream - 75 ml

Rosemary - 2-3 takjes

Olijfolie - 2 el. lepels

Grain mosterd - naar smaak

Hoe kipfilets in mosterd saus bereiden van Jamie Oliver:

1. Bereid marinade voor kip borsten. Meng de mosterdpoeder en de halve olijfolie. Wrijf elke borst met dit mengsel en bestrooi met gehakte rozemarijn.
2. Giet wat olie in een koekenpan en verwarm het. Leg de borst huid. Bak tot ze goudbruin zijn 7-10 minuten.
3. Prei gesneden halve ringen en plaats de pan enerzijds met de kip. Op de top van het knijp de knoflook. Draai de borsten. Meng de ui en de knoflook in de pan en voeg de witte wijn. Wanneer het vlees wordt gebakken, giet de room en dek de pan met deksel. Sudderen nog 10 - 12 minuten. Bij het serveren u kunt toevoegen aan een gerecht graan mosterd.

Bron: jamieoliver.com

© Jamie Oliver