Vegetarische stoofpot met kool

In de zomer en de herfst, wanneer de verkoop van een groot aantal lokale groenten, diverse salades en stoofschotels - de beste optie voor lunch of diner. Optimaal voor de familie begroting, en gezondheid. Bovendien zullen deze plantaardige gerechten uit de kool een uitstekende beslissing in het geval zijn, als er vegetariërs of te vasten in uw familie.

De huidige versie van de stoofpot kan worden aangevuld en aangepast aan persoonlijke voorkeuren. Hou van je huisdieren selderij? Snij ringen en toe te voegen Ik weet u of het huishouden van de bonen niet leuk? Reinig of vervang de onderdelen van ingeblikte wit / rode bonen, asperges. Een groot deel van tomaten in de koelkast? Voeg in een paar stoofpot! Het kan worden in combinatie met paprika.

Lean groentestoofpot kool met groene bonen en erwten

Zoals u kunt zien, een groot veld voor experimenten! Maar laten we eerst eens kijken naar de basisrecept groenteschotel op basis van kool. Het gerecht blijkt stevig en evenwichtig.

In een kleine pan voeg water toe en zet op hoog vuur.

Als het water komt aan de kook, laat het zout, roer en terug te keren naar het vers of bevroren sperziebonen.

Wacht tot de re-kook en kook 6-7 minuten, de verse bonen, en bij gebruik van ingevroren, daarna 10 minuten. Dan vouwen in een vergiet en laat afkoelen.

Verwarm een ​​koekenpan met plantaardige olie. Snipper de ui in blokjes en bak tot ze glazig.

Kool hakken met een mes is zeer fijn en naar de uien (indien processor of shredder kunnen worden gebruikt).

Put grof geraspte wortelen en roer.

sudderen samen 15-20 minuten, voeg water toe indien nodig.

Voeg de groenten toe aan de universele kruiden (u een andere specerijen kunt gebruiken indien gewenst), zout, peper en lavrushku.

Gekookte groene bonen bij te snijden over een groene erwt grootte. Toss met groenten.

knoflook fijn hakken met een mes en weer in de pan.

Erwten in vouwen in een vergiet, in enkele minuten, wanneer de overtollige vloeistof af te voeren, om stippen te verschuiven naar de rest van de groenten.

Goed mengen, verwijder het laurierblad. Check out de kool op basis van beschikbaarheid. Schakel gas, stoofschotels deksel en laat gedurende 10-15 minuten staan.

Dan gereed , groentestoofpot van kool Lay porties. Van dit bedrag van de ingrediënten wordt gepubliceerd zes volwassenen porties. Groene uien, spoelen, droog, snijd ze in ringen. Bestrooi ze op de top van elke portie.

Lekker, stevig en gezond!