Plantaardige gevuld met champignons

Dit recept kan ook worden toegeschreven aan de magere, dat is het waard om een ​​goede maaltijd voor een vegetariër te zijn. Koolbladeren gevuld met vitaminen, zal zeer nuttig zijn om alles te proberen. Gevuld met groenten en paddestoelen, kool broodjes zijn zacht en natuurlijk proeven. Natuurlijk kan het preparaat worden gecombineerd met andere groenten en naar keuze en smaak ...

Bereiding:

Verwijder de bovenste bladeren van de kool, grondig spoelen en koken tot de helft in zout water.

Reinig en was de champignons. Ook koken in gezouten water, maar deze keer de volledige paraatheid. Vouwen in een vergiet en koel in koud water. Geven aan vocht en hak ze fijn te bewegen.

Snijd de ui in kleine blokjes, te plaatsen op een hete koekenpan met een beetje boter, bestrooi met suiker en bak tot de uien licht doorschijnend.

Peel wortelen en passeren een grote rasp. Giet het mengsel in de pan bij de uien en blijven koken op een kleine vlam, totdat de wortels niet verzachten. Snijd de paprika in kleine blokjes en stuur samen met champignons in een koekenpan. Roer en bak in 5-8 minuten. Kook de rijst, hak greens en verbinden met de rest van gestoomde groenten. zout en gemalen zwarte peper toevoegen.

Zorgvuldig scheiden de bladeren van de kool bladeren moeten intact blijven. Leg de vulling en wikkel het in een envelop.

Schik de gevulde kool bladeren in een pot. Spreid de tomatensaus in een kleine hoeveelheid water en giet de kool rollen, zodat het oppervlak enigszins tuurde. Strooi de geraspte wortelen en laat op laag vuur gedurende 20 minuten.

Wanneer klaar plaats delen voor het toe- en strooi kruiden.

Deze mager verschillen van traditionele gevulde vlees overvloed vitaminen. De aanwezigheid van de rijst maakt hun al bevredigend.