Lean dolma recept

Nee, het is niet gevuld, die we hebben gebruikt om te worden verpakt in koolbladeren, hoewel de technologie is volledig identiek. Een belangrijk verschil is dolma druivenbladeren, die worden gebruikt in het zuur buiten het seizoen. En de rest, evenals het proces zelf, evenals methoden voor het bereiden van een verscheidenheid aan toppings, vergelijkbaar ...

De bereiding van dolma met foto's

Fijn gesneden ui, hak de knoflook toe en bak ze in een pan met 2 eetlepels olijfolie tot de ui glazig is duidelijk. verschuiving wordt de inhoud van de pan in een diepe kom, voeg de 1, 5 kopjes rijst, gehakte munt, zout, besprenkel met citroensap en meng volledig.

Was wijnbladeren en genieten ze 2-3 minuten in kokend water. Leg vervolgens elk vel van de zorg niet aan de start gekookte vulling beschadigen, zodat u kunt wikkelen. Voorzichtig, niet te strak wikkel ze en vormen dolma.

Na het voorschrijven, die op de onderzijde van de zoom dolma lagen over elkaar in een lege pan. Giet op de top met olijfolie en citroensap. Giet het mengsel in water, zodat gevulde druivenbladeren volledig bladeren ondergedompeld in het water, maar niet meer. Vlakke plaat druk van boven naar beneden, zodat het kookproces niet verliest mager dolma vorm en deksel. Breng aan de kook, zet het vuur te koken en blijven sudderen gedurende 40 minuten.

Volgens de bereidheid in een kom te zetten voor het voeden, kan worden geserveerd met zure room, verse groenten of een pittige saus.

Dolma - een populair gerecht nu veel mensen, een soort kool. Vooral dominant in de Kaukasus en in Centraal-Azië. Het vullen, dat voornamelijk bereid uit gehakt en rijst wordt gewoonlijk verpakt in druivenbladeren en jonge gekookt in een beetje water.