Scrambled shakshuka recept met een foto

Waarschijnlijk veel bereid ontbijt is eenvoudig en nogal rijke gerecht van eieren, en elke familie heeft zijn eigen recept van gebakken eieren met tomaten. Maar niet veel mensen weten dat eieren gebakken in tomatensaus, chili peper, ui en kruiden heeft een naam - shakshuka die vergelijkbaar zijn variaties verwijst naar de Joodse gerechten en heeft in het koken in vele andere landen.

Voor ons, shakshuka - dit is de gebruikelijke snel ontbijt elke dag en we gewend zijn te bereiden door de regels van die producten die bij de hand.

Zonder al te ver van de klassiekers, bieden wij een versie van roerei met tomaten in Israël, die min of meer dicht bij het origineel.

In elk geval, de noodzaak van een klassieke recept Shakshuk u kunt aanpassen aan uw smaak te passen, bijvoorbeeld, in plaats van olijfolie, kunt u zonnebloem- of plantaardige gebruiken en chili vervang gedroogd en stak van nood. Zulk een ontbijt van eieren in een saus van rijpe tomaten gemakkelijk aanpast aan alle wensen op dit gerecht wordt nog smakelijker.

Shakshuk recept met foto

Slice gesnipperde ui en fijngehakt hete pepers. Verhit de olie op middelhoog vuur, licht bruine de gehakte groenten, tot de uien laten gaan sap.

Voeg de gehakte knoflook, komijn en paprika. Meng alle ingrediënten en, onder voortdurend roeren, kook verder voor nog eens 2 minuten. Probeer niet te gaar!

Met tomaten, verwijder de huid, chop manier waarop u wilt pureren en herladen de pan. Giet 100 ml warm water, roeren periodiek stoom gedurende 10 minuten totdat de tomaten massa enigszins dikker.

In borrelende saus hamer vereiste aantal eieren, zout en peper nodig. Lijn het vuur een beetje onder het gemiddelde, dek af met een deksel en blijven koken Shakshuk, totdat de eieren aanzienlijk harden.

Wanneer u klaar bent, zorg dat u de dooier niet te beschadigen, te distribueren eieren met tomaten in a la carte gerechten en serveer bestrooid met gehakte verse peterselie gerecht.

Als optie, tot gereedheid voor 2-3 minuten, kunt u alle geraspte kaas variëteiten en kort bakken omelet toe te voegen met tomaten in de oven. Shakshuk kaas neemt op een heel andere smaak, het gerecht wordt meer mals en smakelijk, zodat het soms nodig is voor een vroeg ontbijt.