Deeg recept voor krokant chebureks

1. Het meel en het zout moet worden verdeeld in twee gelijke delen. Eerst kom met de bloem en het zout moet kopje heet water giet en kneed het deeg choux.
2. In een andere kom moet de koud water gieten. Kneed ongezuurde deeg.
3. Voor beide soorten deeg verbinden, voeg 2-3 el. l. plantaardige olie en zorgvuldig kneed 5-10 minuten, totdat een homogene elastische massa plakt niet aan handen.
4. Om de bal te vormen, gewikkeld in plastic folie en in een koelkast gedurende 30-40 minuten.
5. De gekoelde deeg op een werkvlak een worst met een diameter van 5-7 cm te vormen, snijd het in gelijke stukken. De grootte van elke korrel wordt bepaald door de persoonlijke voorkeur eigenaar. Iemand houdt van grote pasteitjes, een klein, een hap.

Een ander goed deegrecept voor chebureks kan één van de bestanddelen te verwarren. Maar wees niet bang, wodka wordt gebruikt als een extra bakpoeder en het uiteindelijke product zal in het geheel niet worden gevoeld.

RECEPT VOOR TEST pasteien op wodka

Wat nodig is:

• 1 liter kokend water
• 100 ml wodka
• 100 ml plantaardige olie
• 800 g bloem
• 2 uur. L. zout

Hoe het deeg voor te bereiden op chebureks wodka:

1. In kokend water gieten plantaardige olie, wodka, zout. Alle grondig.
2. Kleine porties voer het meel, nog steeds roerend het deeg.
3. Laat het deeg ontspannen kan vervolgens overgaan tot chebureks stellen.

Hoe zit het met sappig, fris, geurig khachapuri? De meeste schrijf een zeldzame recept!