Cakes, taarten, koekjes, cakes: 5 beste recepten - video recepten thuis

8 recepten voor hartige taarten

gastvrouw beheersing is reeds lang vastgesteld

de mogelijkheid om taarten te bakken! Een verscheidenheid aan recepten zijn eenvoudig en heerlijke zelfgemaakte taarten.

lees verder

In juni van dit jaar, het tv-kanaal "Thuis" en het tijdschrift "Lisa" besloten om een ​​grootse culinaire wedstrijd "30 jaar voor twee" te maken. Tijdens de prijs - diner in een luxe restaurant - vochten honderden huisvrouwen uit verschillende steden van het land. Precious familie recepten met foto's beoordeeld en geselecteerd door een toonaangevende super show "Thuis cooking" Lara Katsov, en elke maand, heeft "Lisa" de beste gepubliceerd.

De wedstrijd kwam tot een einde, bepaald 5 halve finalisten, en we besloten hun recepten met u te delen. Stem op je favoriet!

taarten met moerbei,

Recept van de eerste halve finale - Natalia Melnik uit Moskou: "De overgrootmoeder, grootmoeder, moeder en ik zijn geboren in de Krim, zo blij om het recept met de zuidelijke zomer bessen uit mijn jeugd te delen - moerbei. Een taart is zoet, met een lichte hint van kruiden als gevolg van Rosemary. "

Met RECEPT taarten moerbei

Wat nodig is:

270 g meel

90 g suiker

145 g boter

2 eierdooiers

schil van 1 citroen

De vulling 700 g moerbei

100 ml droge witte wijn

100 g suiker

een paar naalden van rozemarijn

butter - vorm te vetten

Lara Katsov

gastheer van het programma "Home cooking"

Ik vond het recept, truc rozemarijn. Natuurlijk, het is kruiden tot, maar veel hou niet van hem. Het maakt niet uit - het kan gemakkelijk worden vervangen door een munt, zal het zijn eigen unieke smaak, lichte frisse geven. En om een ​​echt feest te maken, kunt u zich wenden tot de taart van ijs bal

Hoe taarten te maken met moerbei:

1. Voor de vulling moerbei wassen, zet ze in een pan, giet de wijn, vullen met suiker, voeg de rozemarijn en op een laag vuur. Kook tot de suiker is opgelost. Het is belangrijk om voorzichtig te verstoren de bessen, zodat ze niet krijgen verpletterd. 2. Voor het deeg op een werkvlak Zeef de bloem heuvel, maak een kuiltje in het midden. Voeg fijngesneden boter, eigeel, fijn geraspte schil en suiker. Kneed het deeg is uniform. Vorm een ​​bal, wikkel met plasticfolie en stuur het in de koelkast gedurende 2 uur.

3. Nadat het deeg is afgekoeld, verdeel het in 2 ongelijke delen - een groter zijn dan de andere 2 tijden. Minder opnieuw in de koelkast gezet.

4. De vorm van de bakken vet met boter. B tot merendeel van de deegrol de laagdikte van 2-3 mm en in de mal gebracht, zonder te vergeten bumpers doen. Prik het deeg met een vork, te dekken papier voor het bakken, giet bonen en gebakken in een voorverwarmde 195 ° C oven gedurende 15 minuten.

5. Haal de taart uit de oven, verwijder de bonen en papier en zet de vulling.

6. Van de resterende deegrol naad dikte van 2-3 mm en in stroken met een breedte 1 en 5 cm gesneden. Bei dwars vulling en bak 15 minuten.

De koek zonder bakken "Chocolate kers",

Recept tweede halve finale - Anna Pletnev van Simferopol: "Het recept van deze bijzondere taart werd geboren in onze keuken. In de eerste plaats is het niet nodig om te bakken. Ten tweede, voor te bereiden het gewoon. Behandel zelfs een kind. Ten derde, deze taart is nuttig uit het doet er niet beter! Om te proeven is vergelijkbaar met de beroemde cake "Drunk cherry", maar toch lekker. Dus ik raad! "Met heel mijn hart.

Het recept zonder bakken "chocolate cherry"

Wat nodig is: 200 g Carob (kan vervangen cacaopoeder)

100 g hazelnoot

150 g walnoten

50 g vloeibare honing

100 g vijgen

300 g bevroren ontpitte kersen

Lara Katsov

gastheer van het programma "Home cooking"

Ik heb nog nooit een recept op basis van de rauwe voeding voedselsysteem tegengekomen, dus het was erg interessant. Het eerste wat ik besefte toen ik schrijven Anna's lezen Pletnev - we te maken hebben met een echte vitamine bom. Alle componenten die betrokken zijn bij het proces van het opstellen van een taart, insanely behulpzaam

Hoe maak je een taart voor te bereiden zonder bakken "Chocolate cherry"

1. Voor de room half Carob giet in een kom, roerend, voeg een deciliter water en 1 el. l. honing. Meng goed. De resulterende massa is vergelijkbaar met gesmolten chocolade.

2. data geweekt in water gedurende 2 uur en vervolgens droog met een papieren handdoek en fijngesneden testen. Cherry ontdooien, selecteert u het sap die we nodig hebben ook.

3. hazelnoten en walnoten malen (in ieder geval niet poedervormig!) Samen met 50 g Carob (of cacaopoeder).

4. Sluit de vijgen met moer chocolade massa. Meng goed.

5. Honing gemengd met 1/3 Art. giet in water en de verkregen massa. Roer. De consistentie moet een massa van het deeg te lijken.

6. Verdeel het deeg in twee delen. Eerst kwam in siliconenvorm, geniet het sap kersen. Dan zet een derde van een chocolade room en volle kersen. Het tweede stuk deeg zacht bovenop liggen. Besprenkel de resterende chocolade en plaats in de koelkast 's nachts. Op de ochtend van de taart is klaar!

Cake "geluk Baby",

Recept van de derde halve finale - Alena Makarenko uit Moskou: " Onze Moeder voor alle verjaardagen gekookt gebak. Voor ons was het een bijzondere vreugde, omdat een paar dagen voor de vakantie zijn we begonnen af ​​te vragen: wat voor soort taart zal liggen op de tafel? Mom elke keer komt met iets nieuws: het trekt een crème piraat, de eik van Lukomorya, de tijger. Maar de favoriet was haar handtekening cake "geluk van kinderen." Nu, zijn kok en ik!".

recept "kinder geluk",

Wat nodig is:

Deeg: 5 banana

4 eieren

200 g boter

400 g meel

Suiker 240 g

1 pakje vanillesuiker

1 pakje bakpoeder

Cream: 300 g gecondenseerde melk

200 g boter

Inrichting: 2 wafer verpakkingsbuizen m m's &, marshmallows, chocolade

Lara Katsov

gastheer van het programma "Home cooking"

Ik vond het recept, maar ik stel voor om te proberen Alain crème te vervangen op citroen - het is minder calorieën. Met twee citroenen verwijderen schil, gemengd met 100 g suiker. Knijp citroensap en meng het met suiker en levenslust. Voeg 4 eidooiers, plaats de kom in een waterbad en neer op een matig vuur, onder voortdurend roeren, tot de crème dikker wordt. Voeg vervolgens 50 g boter en bak nog 2-3 minuten. Cool. De crème is klaar!

Hoe maak je een cake "geluk Baby" voor te bereiden

1. Voor het deeg in een kom meng de bloem, suiker en het bakpoeder. Om de eieren te drijven. Voeg de boter toe, snijd ze in kleine blokjes.

2. Vork pletten en voeg geprakte bananen uit het deeg.

3. Plaats het deeg in een vorm en gebakken in de oven gedurende 45 minuten bij 180 ° C

4. Cool. Gehalveerd (heb 2 gebak).

5. gekarameliseerde melk en olie slagmenger. Olie crème gebak en de bovenkant van de tweede taart.

6. De randen van de bijgevoegde wafeltjebroodjes. Bovenop de cake in de vorm van geëxpandeerde buizen zonlicht. De compartimenten zijn gevormd om snoepjes te zetten.

pasteitjes linzen recept grootmoeder

Recept vierde halve finale - Tatiana Kokalevskoy van Orla: "recept cakes met linzen gaat in onze familie van generatie op generatie. Eén van de levendige herinneringen: Ik zat op een hoge kruk aan de oma in de keuken. Ze behendig gekneed het deeg, knijp af van een mollige stuk levend gewicht en geeft me: zie, Lepi uw taart. En dan eerlijk frietjes mijn polulepeshku met hun schoonheid. Nu ik scheur gewoon een stuk van deeg aan zijn kleinzoon ... Hier is het, het verband tussen de generaties".

RECEPT patties linzen

Wat nodig is: (10 pies)

Deeg: 1 el. yoghurt

2 el. l. zure room 2 el. meel

1 el. l. suiker

0, 5 h. L. soda (niet blussen)

0, 5 h. L. zout

Plantaardige olie - om te frituren

De vulling 1 el. groene linzen

1 ui

2 knoflooktenen

50 g boter

zout en peper - naar smaak

Lara Katsov

gastheer van het programma "Home cooking"

Het recept is heel simpel, het enige wat - ik zou toevoegen aan de vulling wortelen, greens en een beetje zelfgemaakte stoofpot. Dus om meer voldoening te krijgen. Voor de koude herfstdagen - wat we nodig hebben

Hoe gebak met linzen recept grootmoeder te maken:

1. Voor het vullen van linzen toe te voegen water (ongeveer 2-2, 5, art.), In brand gestoken en breng aan de kook. Kook op laag vuur tot ze zacht zijn.

2. Uien en knoflook hak ze fijn en bak ze in boter. Roer de linzen, zout en peper, licht kneden tolkushkoy.

3. Om de test yoghurt, zure room, zout, bakpoeder, suiker verbinden en voeg geleidelijk meel. Ten eerste, roer met een lepel, en wanneer het deeg dik genoeg zal zijn om het te zetten op een werkvlak met bloem bestrooide en kneed het deeg met de hand.

4. Verdeel het deeg in kleine stukjes en elke rol in bloem. Vervolgens zal elke uitrollen en zet de vulling. Dazzle taart en zaschipnut rand.

5. De pan met dikke bodem opwarmen 2-3 el. l. plantaardige olie en leg gebak. Zet het vuur lager en bak pasteitjes aan beide kanten goudbruin.

Oatmeal cookies thuis

Recept vijfde semifinalist - Catherine Morozkovo van St. Petersburg: "Het recept van deze vrede van havermout koekjes met me deelde haar moeder, en haar dat hij verhuisde van haar moeder. Ik vind dat deze cookies zijn zeer eenvoudig te bereiden, en erachter het doet geen pijn!".

RECEPT havermeelkoekjes een comfortabele

Wat nodig is:

1 el. havermout "Hercules"

1 el. meel

1 ei 1 el. suiker

120 g boter

50 g rozijnen

1 h. L. bakpoeder

Lara Katsov

gastheer van het programma "Home cooking"

Recept Catherine bekend, maar ik vond het leuk dat ze experimenteert - rozijnen toe te voegen aan het deeg en versier de koekjes met gesmolten chocolade. Ik wil ook een bijdrage leveren: bijvoorbeeld, kun je noten toevoegen, hak ze en meng met rozijnen. Een witte geraffineerde suiker ik zou worden vervangen op het riet, het is minder zoet

Hoe havermout cookies thuis te bereiden:

1. Klop de zachte boter met de suiker, voeg de eieren en klop op keer. Voer de bloem, havermout, rozijnen en het bakpoeder en meng goed. Dek het deeg af met plasticfolie en stuur het in de koelkast voor een half uur.

2. Schud het deeg en gesneden in rondjes glas of beker.

3. Leg de koekjes op een bakplaat, de opgelegde bakken.

4. Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 15-20 minuten. Als decoratie, kunt u de chocolade te smelten en giet het over de afgewerkte cookie.

Zie de release van "Thuis koken", waar een bezoek aan de meester Lara Katsov kwam tot de hoofdredacteur van het tijdschrift "Lisa" Natalia Filatova: