Shortbread recepten

Dit is één van de meest populaire vormen van cookies, die niet te wijten aan de complexiteit is wijdverbreid zijn. Basis van het bakken van de eerste wat begint met de voorbereiding van juist dit, de meest eenvoudige zandkoekjes. In ieder geval, zelfs met geen ervaring, het resultaat is gerechtvaardigd en zeker niet teleurstellen. Uiteraard is de eerste manier is altijd moeilijk en vol van onzekerheid, om niet gefrustreerd te raken aan het begin van de weg, beter om te beginnen met een eenvoudige en onfeilbare methode ...

Hoe shortbread koken

Om de shortbread voor te bereiden is het noodzakelijk om een ​​speciale test voor te bereiden, onder dezelfde naam "Sandy". De basisstructuur van het deeg zandkoek omvat:

Eerst - dit natuurlijk tarwemeel, goed, of tenminste 1 graad, gevolgd door olie, die kan worden vervangen door margarine, enz. - of hun eigeel, ook de laatste - het bakpoeder, zuiveringszout wordt vaker gebruikt.

Bovenstaande lijst met ingrediënten - dit is de basisstructuur ter oriëntatie. Het is niet verboden om de juiste correcties en toevoegingen, zo goed mogelijk om hun eigen veranderingen te maken. Bijvoorbeeld kunnen enkele bloem wordt vervangen door zetmeel, fijn gemalen noten, en in sommige gevallen, afhankelijk van het type, kunt u zuurdesem room, melk of water toe te voegen.

zelfgemaakte koekjesrecept klassieke

2, 5 kopjes bloem 1 kopje suiker, 100 g boter, 100 g margarine, 2 eieren een snufje zout en dezelfde hoeveelheid zuiveringszout

De eerste stap is om de kruimeldeeg bereiden:

In een diepe kom Klop de eieren goed met suiker, individueel zachte boter, margarine en toe te voegen aan de Ten tweede komt met suiker, ei massa.

Dan voeg zout en soda, allemaal zorgvuldig te mengen, voeg de bloem toe en kneed het zacht deeg.

De afgewerkte rol het deeg tot een bal en laat het staan ​​in de koelkast 30-40 minuten.

Verder kan in een koele kamer Rol het deeg tot een laag 5,4 mm dik, met speciale mallen figuren snijden.

Leg ze op een bakplaat en bak ze in de oven op verstuur.

Koken cookies van het deeg bij een temperatuur van 180 graden gedurende 20-30 minuten.

Recept lemon biscuits

en het gehele getal 1 1/4 kopjes bloem 1/3 kop poedersuiker, 80 g boter, 1 eidooier snuifje soda, vanilline, 3 el. zure room, geraspte citroenschil één

Meng de bloem met de poedersuiker, vanille en bakpoeder. Giet door een zeef, voeg olie, eigeel, giet zure room, voeg de citroenschil en kneed zandkoekdeeg.

Deeg verschuiving in de koelkast gedurende 1 uur cirkels vormen middelgroot, leg ze op een bakblik vet is niet noodzakelijk en bak in een voorverwarmde oven op roze kleur licht, bij een temperatuur van 180-200 graden.

Bitterkoekje

1, 5 kopjes bloem 2 eetlepels suiker 100 g boter of margarine, 2 eieren (een voor coating), 0, 5 kopjes amandelen, half kopje poedersuiker

Grind luchtig schuim een ​​ei en boter en suiker, voeg de gezeefde bloem en kneed het zacht en matig beslag. Deel niet dik beslag op vetvrij geolied.

Maal de amandelen met behulp van wafel linnen te worden gescheiden van de schil en hak ze fijn. Contact maken met eieren en de suiker en op het deeg. Stuur een voorverwarmde 180 graden oven en bak 5 minuten. Verwijder vervolgens met een mes in ruiten of vierkanten van elke grootte gesneden. Opnieuw sturen voorbereiding voor 15-20 minuten, tot ze gaar zijn.

Zachte romige cookies van het deeg - Stap voor stap recept met foto's

U wilt meer? Probeer dan het recept voor boter cookies van het deeg, dat smelt in de mond en prikkelt de smaak. Dit is de makkelijkste manier en het beste recept voor zelfgemaakte lekkernijen.

Lekkere koekjes met jam

Crumbly framboos cookies

Gedetailleerde koekjesrecept om thee te passen