Mushroom Pie Presents: De lekkerste recepten

• Main
• Voedsel
• Mushroom Pie Presents: De lekkerste recepten

Omdat champignons vele heerlijke gerechten kan worden gekookt - soepen, salades, zhyuleny, pasta, heet, pickles ... En wat prachtige taarten worden verkregen uit de schimmels! Vers, gebeitst. Joy hele jaar door!

Sour champignons pie

5 recepten hartige taarten

Ingrediënten:

• 150 g crème
• 2 kopjes bloem
• 100 g boter
• 2 test voor eieren, een voor smeren koek
• 1/2 uur. Lepels suiker
• 2 el. eetlepels plantaardige olie
• 1-gemiddelde head bow raap
• 500 g verse champignons
• 1, 5, art. Lepels gratin
• zout - naar smaak

Hoe zure room taart met paddestoelen:

1. Begin met de voorbereiding van de vulling. Om dit te doen, was de paddestoelen ook. Als je toevallig om te bellen of om olie te kopen, verwijder ze met een dunne huid op de dop, en vervolgens te spoelen. Als u gebruik maakt van paddestoelen, hak hun bord. Kleine paddestoelen kan worden gehalveerd in 4 stukken of gekookt geheel. Van grote specimens pijp, verdeel het kruiselings in 3-4 stukken.
2. champignon koken gedurende 10 minuten, laat de paddestoelen sudderen 30-40. Flip opent een vergiet, laat in zo'n korte tijd, om het water glas. Gedurende deze tijd kunt u de tijd om de gereinigde ui hak en bak dit tot ze goudbruin in een koekenpan met plantaardige olie te hebben. Na dat, lay-out van de champignons, bak ze gedurende 10 minuten, af en toe roeren. Dan voeg 2 el. sour cream en stoofpot gedurende 5 minuten. Laat de vulling afkoelen verder met de bereiding van het deeg.
3. De olie werd in de magnetron voor een minuut, zet hem op volle sterkte, zodat deze zacht wordt. Je kunt 1 uur vóór het koken om het uit de koelkast verwijderen om het soepeler te maken. Naar botercrème, 2 eieren, zout, suiker en een kleine zwaai van de massa, waardoor het homogeen wordt. Voeg de bloem, ter vervanging van het deeg, moet het uniform zijn. Zet het in de koelkast voor een half uur.
4. Verdeel het deeg in 2 delen, moet het eerst iets groter dan het tweede. Rol de eerste van het reservoir, zodat hij van de diameter van 3 cm meer van je vorm waarin het bakken zal plaatsvinden was. Dress it met olie, bestrooi met paneermeel.
5. Zet een laag in de bereide vorm, buigen de randen van de bovenste, zet de vulling op. Rol de tweede laag deeg, bedek ze vulling. Klop Smeer het oppervlak van de koek, en deze in de oven verhit tot 180 ° C gebakken bij een temperatuur van 35-40 minuten. Dan kun je het maken en proeven.

Pancake champignons pie

Shutterstock

Ingrediënten:

Voor de pannenkoeken:

• 3 kopjes bloem
• 2 1/2 glas warme melk
• 5-6 eieren
• 1/4 uur. De soda lepels
• 1 uur. Suikerlepel
• 1/2 uur. Of zout

Voor de vulling:

• 1 ui head
• 100 g grof geraspte harde kaas
• 300 g champignons
• mayonaise, zout - naar smaak

Hoe Pannenkoek taart met paddestoelen te maken:

1. Verwarm melk enigszins warme toestand, giet het in gezeefde bloem, voeg suiker, zout, soda en ei zwaaien mixer tot uniform. Uit deze test op pan met plantaardige olie bak dunne pannekoeken.
2. Aan de andere pan bak gesnipperde ui 3 minuten daaraan versnipperd paddestoelen op de plaat gezet. Gebakken, roeren nog 10 minuten.
3. Vet de bakvorm olie, zet de eerste poging, bedekken met een dun laagje mayonaise, lag deel schimmels en geraspte kaas. Bedek de tweede pannenkoek.
4. regelen dus al pannekoek champignons pie, bakken in een voorverwarmde oven op 180 ° C gedurende 10 minuten.

Een koek met zalm en schimmels

Shutterstock

Ingrediënten:

• 700 g zalmfilets (of andere zalm)
• 400 g bladerdeeg
• 1 ei
• 70 g boter,
• 1 citroen
• 1 groene straal (peterselie, dille, spinazie)
• 6-7 paddestoelen
• zout, peper, kruiden - naar smaak

Hoe bereiden cake met zalm en schimmels:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Marineer de vis: Wrijf filets met zout en kruiden, knijp het sap van een halve citroen. Van de andere helft van de citroenschil wrijven.
3. Butter verweken bij kamertemperatuur. Greens hak ze fijn. Sluit de olie met citroenschil en gehakte kruiden.
4. Champignons in dunne plakjes en licht bak.
5. Bladerdeeg verdeel in 2 delen roll zodat zalm fit op een van de stukken volledig. Leg de vis op het deeg, borstel met olie en kruiden uit de saus en top met gebakken paddestoelen. Deksel met de tweede helft van de test.
6. Klop eicake rand en smeer breng ze niet gescheiden, alsmede smeer de bovenste eicake tot hij roodachtig en glanzend gedraaid.
7. Rond cake in een voorverwarmde oven, waardoor de drie kleine punctie vork. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten goudbruin.
8. taart met zalm en champignons klaar!

Rapid pizza met champignons

Thuis

De bestanddelen zijn:

• 500 g bloem
• 250-280 g water
• 7 g droge gist
• 1 uur. Lepel zout
• 1 uur. Suikerlepel
• 1 el. lepel olijfolie
• 250 g CEP
• 200 g van een dikke tomatensaus
• 250 g Chantarelle
• 200 g ruwe varkensvleesworsten
• 200 g mozzarella
• Olijfolie

Hoe snel een pizza met champignons maken:

1. Indien bevroren champignons, dan ontdooien hen, droog en bak ze in een kleine hoeveelheid olie.
2. Los de gist op in een kleine hoeveelheid warm water met suiker, wacht een paar minuten tot de gist begint te schuimen.
3. Doe de bloem op een plank in de vorm van glijbanen een uitsparing in het midden van een giet water met gist en kneden start geleidelijk gieten van de rest water. Aan het einde voeg zout en boter toe en kneed de pizza een paar minuten. Rol in een bal, plaats in een kom, bestrooid met bloem en dek af met een handdoek.
4. Het deeg kan in de koelkast worden gezet voor de nacht tot de ochtend of in de ochtend tot de avond, en verwijder het 30-60 minuten vóór het bakken om een ​​beetje warm te geven en rol het uit op een grote bakplaat (of twee kleinere). Of zameshennoe deeg gewoon in een warme plaats voor 1, 5-2 uur.
5. Hoewel het deeg geschikt of verwarmd Bereid de vulling.
6. Clean paddestoelen. Bak de cantharellen in 2 eetlepels olie, zout, van het vuur en crumble ze rauw worsten.
7. Snijd mozzarella in dunne plakjes en dep droog servetten.
8. Snijd champignons in dunne plakjes.
9. Aan de helft van het deeg Doe de tomatensaus en champignons, op smaak met zout en besprenkel met olie. Leg de tweede helft van de mozzarella, gebakken cantharellen en worsten.
10. Bak op de bodem van de oven, voorverwarmd tot 250 ° C, gedurende ongeveer 15 minuten.
11. Fast pizza met champignons klaar!

Een taart met vlees en champignons van Constantine Ivleva

Shutterstock

Ingrediënten:

• 500 g deeg
• 150 g rundvlees
• 100 g witte diepgevroren champignons
• 2 el. zure room 40%
• 1/2 eenheden. ui
• 5 g groene ui
• 5 takjes peterselie
• 4 takjes verse tijm
• 60 g boter,
• 40 ml olijfolie
• roze peper
• zout, peper - naar smaak

Hoe maak je een taart met vlees en champignons koken:

1. ZANDDEEG puree een bodemvorm voor het bakken. Dan, in een paar plaatsen met een vork doorboren het deeg op de bodem wordt niet verbrand, en de lucht hield een cake gebakken door middel van gelijkmatig.
2. Voor het vullen bak gesneden champignons eerste olijfolie te bereiden, en vervolgens in boter.
3. Knippen bouillonblokjes en bak in olijfolie in een voorverwarmde pan goed. Voeg gepureerde knoflook en tijm.
4. Voer een kleine hoeveelheid boter. ui, gesneden in halve ringen toe te voegen, koken voor een paar minuten, voeg dan het vlees en uien gebakken champignons.
5. invoeren zure room. Breng op smaak met zout en peper en bak een paar minuten.
6. Groene uien en peterselie, hak ze fijn en voeg toe aan de pan. De resulterende massa lay-out van het deeg, seizoen roze peper en in de oven gedurende 15 minuten bij een temperatuur van 200 ° C
7. pie met vlees en champignons geeft een zeer geurig - is het onmogelijk om te stoppen is!