Recept: Taart met vlees en aardappelen

5 recepten voor hartige taarten

U heeft al besloten dat bakken in het nieuwe jaar?

We gaan aan de vakantie tafel te versieren heerlijke hartige taarten. Eenvoudige en luxe recepten gedeeld met ons een populaire culinaire blogger Anna Kitaeva.

lees verder

Pie met aardappelen en vlees vulling kan worden bereid als test met of zonder hem. In de eerste uitvoering, de langste in de taart aan bereidheid komt aardappelen, dat is waarom het is meestal pre-gekookt en vervolgens sloeg in een snee of puree. De ruwe plantaardige meestal gesneden zeer dunne platen.

Tart zonder deeg klaar is sneller. Daarnaast ontving hij sappiger en minder voedzaam. In de rol van de funderingen het staat geraspte aardappelen.

Keuze van de toppings vlees voor deze taart is breed. Aardappelen kunnen rundvlees, kip, lam, varkensvlees en andere vleessoorten te vullen. Beperkingen in dit verband niet. De enige aanbeveling - Vlees is het beter om de vulling. Dan is de vulling is mals en sappig.

Recept cake met vlees en aardappelen op kefir toets

Er moet:

200 g bloem;

1 el. yoghurt;

230 g boter;

1/2 theelepel zout .;

1 el. lepeltje suiker;

1 ei;

1/2 h soda lepels .; 400g varkensvlees;

1 pc lukovitsay;

4 stuks aardappelen;

peper - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Bereid het beslag. Om dit te doen, giet de yoghurt in een kom, strooi in zuiveringszout en klop met behulp van een garde tot het verschijnen van een lichte schuim.
2. Spread boter met bloem, die moet vooraf gezeefd. Voeg de suiker en zout. Al de mix.
3. Sluit het oliemengsel meel en kefir.
4. Afzonderlijk klop het ei en voeg dezelfde.
5. Alle mix en kneed het deeg, vorm vervolgens tot een bal.
6. Wikkel het in een film en plaats in de ijskast gedurende een half uur. Na deze tijd, kan de taart deeg worden gekookt.
7. Voeg de vulling, snijden in kleine stukjes varkensvlees en leiden daarvan door een vleesmolen. Ideal - gehakt vlees in zeer kleine stukjes met behulp van een speciaal mes.
8. Plaats de vleesvulling in een kom, toevoegen van zout en peper. Laten rusten voor 10-15 minuten.
9. Op dat moment de schone aardappelen en in dunne plakjes gesneden, de dikte mag niet groter zijn dan 1 mm.
10. Schoon ui, in halve ringen en haar handjes gesneden, herinneren.
11. strooi de tafel met bloem, verdeel het deeg in twee stukken en rol ze uit dunne platen van de grootte van de taart, of de vorm waarin het wordt gebakken. Houd er rekening mee dat de randen van de taart zaschipnut nodig heeft.
12. Zet een laag in de gietvorm of op een bakplaat. Keukengerei om te koken moet vooraf geolied.
13. regelen de vulling op het deeg, eerste laag aardappelen, uien en vlees later.
14. regelen boven vullen van de tweede deeglaag. Knijpen de rand van de koek zorgvuldig. Top maak een kruisvormige insnijding. Door het zal de stoom tijdens het koken gerechten te verlaten.
15. Naar keuze kan de koek worden gesmeerd oppervlak ei.
16. Bak cake in een oven bij 200 ° C gedurende 45 minuten. Als boven wordt verbrand, kan bedekken met folie.
17. Een taart met vlees en aardappelen op dit recept is goed, zowel in warme en koude. Het kan geserveerd worden als een apart schaaltje voor het diner.

Hoe maak je een taart met vlees en champignons koken, kijk in de plot: