Hoe om te eten in de winter, niet te kwetsen - video recepten thuis

Knoflook

Knoflook is niet voor niets heet een natuurlijk antibioticum. Het bevat veel nuttige stoffen, de meest waardevolle zijn de allicine - de belangrijkste actieve component die verantwoordelijk is voor zijn antimicrobiële en antibacteriële eigenschappen. Alice Ramsey, een expert op het gebied van voeding en een woordvoerder van de American Academy of voedings- en dieetkunde, zegt dat hun onderzoek heeft aangetoond dat mensen die regelmatig consumeren knoflook en knoflook kruiden, lijden veel minder dan degenen die dit product uit te sluiten van uw dieet.

"Knoflook helpt ook om een ​​gezonde darmflora, clearing het lichaam van gifstoffen, bacteriën en virussen," - zei ze. Bovendien, voedingsdeskundigen en diëtisten raden het eten van verse knoflook de meest voorkomende, maar niet zijn analogen in specerijen vanwege de actieve ingrediënten is veel effectiever. En hoewel er dit product voor werk of belangrijke vergaderingen zal niet werken, kan knoflook worden toegevoegd aan salades, sauzen, bijgerechten en hoofdgerechten, die gericht zijn op het diner!

kippensoep

Veel van kinds af grootmoeder zei dat als koud, om kippensoep te eten. En ze hadden gelijk! Voedingsdeskundigen bevestigde de helende eigenschappen van dit gerecht: het echt versnelt het herstel. Warme kippensoep, als gevolg van de hoge concentratie van eiwitten en groenten, verzadigt supervitaminami verzwakte lichaam, verzacht de keel en helpt uitdroging te voorkomen. Bovendien tijdens het koken van de bouillon geproduceerd aminozuur cysteine, die vergelijkbaar is met een geneesmiddel tegen bronchitis. Ja, en van zichzelf een warme kippensoep verhoogt de lichaamstemperatuur en de luchtwegen, schorsing van slijmsecretie. Hier is het, een eenvoudige en effectieve winter gerecht uit de kou! Fish

In de winter lijdt ons organisme uit gebrek aan zonlicht en vitamine D, dat is een van de belangrijkste "verdediging" tegen verkoudheid en griep. Talrijke studies uitgevoerd door specialisten op het gebied van gezondheid en voeding, bleek dat mensen met een normale vitamine D-niveaus last van infecties van de luchtwegen zijn veel minder waarschijnlijk dan degenen die minder dan normaal te doen. U kunt dit oplossen door gebruik te maken voedsel. Onder meer in het dieet van voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D, zoals verschillende soorten vis: zalm, rode zalm, tonijn, sardines, en vele anderen. Natuurlijk, in de winter om verse vis te vinden is niet gemakkelijk, maar zelfs bevroren of uit blik vorm, zal het zeer nuttig zijn.

Zure zuivelproducten

Zuivelproducten moet in de winter menu! Ze zijn rijk aan probiotica en lactobacillen die bijdragen tot het verminderen van de symptomen van griep en verkoudheid, en kan het lichaam te beschermen tegen deze ziekten. Bij de keuze van yoghurt, kefir of yoghurt vergeet niet te kijken naar de verpakking en de voorkeur geven aan producten die "leven" en "actieve" laktokultury bevatten. En nog beter - om ze zelf te koken!

Citrus

Het naderen van het nieuwe jaar veel mensen associëren met mandarijn geur. Het zijn deze seizoensgebonden fruit zijn meestal aan onze tafel in het koude seizoen. Ze zijn licht, geurig, lekker en erg handig! Echter, andere citrusvruchten in deze eigenschappen, zijn ze in geen enkel opzicht inferieur. Sinaasappels, grapefruits, pompelmoes zijn ook belangrijke bronnen van ascorbinezuur. Zij neemt deel aan de vorming van het immuunsysteem en beschermt het lichaam tegen verkoudheid. Dus zorg ervoor dat citrus te kopen: niet bang voor de winter koud met hen! Deze vruchten kunnen vers gegeten, en voeg originele salades, sauzen en zelfs warm eten. theesoorten en theesoorten

In de winter is er niets beter dan een kopje smakelijke en geurige hete thee! De meest bruikbare in de strijd tegen verkoudheid denk groene, witte en Oolong thee. Ze bevatten grote hoeveelheden voedingsstoffen - antioxidanten en flavonoïden, die hen te voorzien van anti-virale eigenschappen. Het is echter minder lekker en gezond in de winter en verschillende soorten thee van kruiden: kamille, limoen, rozemarijn, salie en anderen. Om besmetting te voorkomen, kunt u ook een afkooksel van rozenbottels drinken. Dit is een echte opslagplaats van vitamines, sporenelementen, organische zuren, en de vitamine C, zo noodzakelijk voor ons in de winter!

zuurkool

Shutterstock

Zuurkool - een zeer smakelijk gerecht, zonder welke het is moeilijk om een ​​winter menu voorstellen! Het wordt niet op prijs gesteld alleen voor de smaak, maar ook het voordeel dat het lichaam geeft. Dat onder natuurlijke zuurdesem een ​​grote hoeveelheid vitaminen kool, in het bijzonder ascorbinezuur en probiotica. Deze stoffen beschermen het lichaam tegen verkoudheid en infectieziekten. Dus als je nog niet in geslaagd om de winter oogsten van kool te maken, is het nu - het is tijd voor!