Hoe heerlijk om de kippenbouillon koken - video recepten thuis

Lekker en eenvoudig: kippensoep met rijst

Kippensoep met rijst is licht verteerbaar

warme schotel, met een aangename smaak. Het is opgenomen in een kind of een speciaal dieet menu. kunt u de soep met rijst en chili voor kruidig voedsel liefhebbers te bereiden.

lees verder

Kippensoep - een traditioneel gerecht van Russische gerechten, zoals gewone als pannenkoeken of pap, alhoewel andere landen aan te bereiden met plezier. Maak het mogelijk uit verschillende delen van de kip, afhankelijk van wat schotel je wilt in het einde. Dus, uit de botten, nek, vleugels en borsten krijgt een zeer delicate bouillon, naast de voordelige prijs. Van een hele kip, of haar dijen met de benen naar buiten en vette voedende bouillon, wat geweldig is voor recuperatie is, het helpt bij verkoudheid, maar ook geneest keel en voedt het lichaam, zelfs in geval van ernstige ziekten.

Het kweekmedium. Zie videoretsepty Chef!

Geen wonder dat het van mening is dat de kippensoep is het beste helpt bij verkoudheid en ziekte. De patiënt hoeft niet te kauwen op iets dat heel moeilijk voor keelpijn of griep kan zijn. Daarnaast is het kippenbouillon prikkelt de smaakpapillen beter dan andere producten, forceren eet zelfs maar één die voortdurend weigert voedsel als gevolg van een slechte gezondheid. Warm en de rijkdom van het gerecht perfect gunstig effect op het lichaam, geeft hem de kracht om te vechten tegen virussen en bacteriën. Vóór het koken, kiezen wat voor soort soep je wilt.

Als u wilt krijgen vet en rijkdom - selecteer een hele vogel karkas en plaats in een pan met twee benen heupen. Het is beter te geven het kokende bouillon van kip vanwege het vetgehalte - in principe, dit ras kippen bedoeld voor koken en bakken.

Als u wilt dat uw gerecht bleek licht en van een stevig, in een pan met de beenderen van de benen, terug met wat vlees, botten, borsten en vleugels.

Borstvlees zonder huid goede wil dieet gerecht, hoewel het zal worden beroofd van al de verscheidenheid van smaak.

Hoe de bouillon te bereiden:

Zodra je kip delen of hele vogel was ze, zet in koud water hebben gekregen.
Doe hoog vuur en wacht tot het kookpunt, waarna de temperatuur onmiddellijk worden verminderd.
De eerste water uit de kip kan worden afgevoerd. Als je dat niet doet, verwijder het schuim wordt gevormd, kan het onmiddellijk verschijnen na de verwarming kip, of bouillon zal niet transparant zijn.
Verder zette hij enkele snede langs de wortelen, hele ui en kruiden - peper, laurier, salie. Sommige huisvrouwen de voorkeur aan de ui in de schil te zetten, want het geeft het water een diepe kleur. Na toevoeging van het medium onmiddellijk wortels zout.
Nu bak de kip op laag vuur, niet toe te staan om te veel te koken, anders zal het gerecht troebel, en het vlees is te hard.
Wanneer de wortel gaar is, is het mogelijk om direct te krijgen en weg te gooien, omdat het absorbeert het grootste deel van de schadelijke stoffen kip.
Cook bouillon nodig van 40 minuten tot 2 uur, afhankelijk van de hoeveelheid vlees en bot in een pan.
De rest van de ingrediënten die je nodig hebt om het te krijgen na het koken bij de bouillon wordt gefilterd en elke plaat wordt toegevoegd op verzoek van fijngehakte greens en een half eieren.
Het kweekmedium kan ook worden gebruikt als basis voor vele andere gerechten: noedels, soep, stoofpot.

Gerelateerde artikelen