Kippensoep met dumplings

Bekend van de kindertijd kippensoep met dumplings - eenvoudig en gemakkelijk op de smaak van het gerecht, die we altijd hebben gevoed en gedwongen elke keer is er een koud om de macht te herstellen. Om de schotel een voedzame geven en kippenbouillon posytnee mensen werden toegevoegd aan de kokende soep kleine klontjes deeg vergelijkbaar met dumplings, zijn dumplings genoemd.

Maak knoedels soep voedzaam en lekker. Deze nationale manier en vereenvoudigde versie van de eenvoudige voorbereiding van de gebakken gerechten, die uitsluitend worden bereid in het huis van niet duur en afvallen verwerken.

In koken soep bollen die

Kortom, de dumplings - een veelzijdig product gemaakt van meel, die traditioneel worden toegevoegd aan een kant en klare soep en gekookt tot ze gaar zijn. In sommige gevallen worden ze gekookt in gezouten water als dumplings, en diende als een apart schaaltje.

Ze zijn aanwezig in vele keukens van de wereld, maar hebben verschillende namen. In Oekraïne, staan ​​ze bekend als dumplings, in de Tsjechische Republiek - "dumplings", de Italiaanse versie - "gnocchi" en er is zelfs een Chinese versie van dit gerecht.

Klassiek dumplings gekookt met kip soep en het is waarschijnlijk de beste combinatie, omdat de kippenbouillon wordt beschouwd als een dieet en licht, en dus minder stevig, en knoedels wordt gecompenseerd, met de aanwezigheid van de schotel neemt een ander karakter en smaak.

Simple en kippensoep dumplings - stapsgewijze recept

Chicken Karkas spoelen en te verdelen in grote stukken. Doe in een pan, voeg water toe en kook tot de helft. In het proces van het verwijderen van het schuim en de rest van de stengel naar beneden lepel.

Snijd plakjes aardappel medium, toe te voegen aan kokend kippenbouillon en blijven koken soep zachtjes koken gedurende 10 minuten.

Naar aanleiding van de release van de aardappel is niet grof gesneden paprika, voeg vuur en breng de vloeistof aan de kook licht als dat nodig is.

Afzonderlijk werd in een koekenpan bak de groenten in kleine blokjes gesneden ui en rasp de wortels. Bak ze in een beetje olie en voeg toe aan de soep. Om de bouillon aan de kook brengen en blijven koken op lage temperatuur, terwijl langzaam borrelen - 30 minuten.

Tot gekookte groente bouillon, moet het beslag voor de knoedels te bereiden. Hoe maak je dumplings zijn voorbereid en weet dat alles wat ze zijn vrij eenvoudig.

Het deeg van bollen

deeg voor dumplings is niet lastig. Het is niet grillig en is de voorbereiding van de meest voorkomende manier.

Voor de bereiding van gnocchis machines hamer een ei in een kom, zout en giet 100 ml kokend water of melk bij kamertemperatuur. Roer.

Giet langzaam het meel in kleine porties en roer matig eetlepel vloeibaar homogeen deeg zonder klonten.

Na 30 minuten nadat het vlees en groenten zijn bereid met behulp koffie lepels, kleine porties aan het beslag vrijkomen in de kokende soep.

En de laatste stap, voeg de laurierblaadjes, door noodzaak dosolit soep en kook op matig vuur 5-8 minuten tot de knoedels niet stijgen naar de oppervlakte.

Een klein deel van kippensoep kan de patiënt te genezen, en de aanwezigheid van dumplings in bevredigen een gezond persoon. Eet op de gezondheid. Laat kippensoep met dumplings zal je lichaam warm en geeft je kracht.