Hoe snel het deeg ontdooien

• Main
• Voedsel
• Zoals ontdooid gebak in de kortste tijd

De meesteres die liever zelfgemaakte gerechten restaurant heeft zijn specialiteiten culinaire specialiteiten, evenals de kleine trucjes, het helpt in moeilijke tijden. Zo zal de mogelijkheid hebben om het deeg te snel ontdooien enorm helpen in het geval van onverwachte gasten.

Koken deeg wonder op kefir

Niet alle huisvrouwen weten hoe goed koken

gistdeeg. En soms heb je gewoon geen tijd om het te doen. In dit geval kan het gemakkelijk worden vervangen in de test yoghurt, dat in zijn eigenschappen zoveel mogelijk benaderd aan.

lees verder

Onmiddellijk moet ik zeggen dat het deeg is het beste om te ontdooien op voorhand, voor een paar uur voor de bereiding daarvan of andere bakken gerechten. Voor deze het wordt geplaatst in de koelkast en wacht ongeveer 12 uur. Dan is het klaar voor gebruik. Maar, als je nog steeds aan "emergency" maatregelen toevlucht nemen, dan moet goed worden gedaan, omdat het bevroren deeg - vrij delicaat product dat gemakkelijk kan bederven.

De methode is snel ontdooien hangt af van de kwaliteit en het type van de test. Ongedaan te maken Het bladerdeeg, is het noodzakelijk in twee plastic zakken te zetten, kunt u de top met iets warms, zoals handdoek en leg ze op een hete batterij wrap. Als de verwarming goed is, dan de handdoek warmt snel op en is al lang warm houden. Van tijd tot tijd kunt u het deeg te zetten om ervoor te ontdooien gelijkmatiger. Basisrecept prachtige deeg uit bekende gebak Oleg Ilin. Bekijk de video! ..

Ontdooien gistdeeg worden nauwkeuriger benaderd. Er wordt gezegd dat al bij aankoop moeten aandacht besteden aan zijn uiterlijk. Het product moet melkachtige beige kleur met een dichte gladde textuur, zonder enige gebreken. Ideaal voor het ontdooien van gistdeeg zal Magnetron. Tenzij een dergelijke functie niet beschikbaar is, kunt u gebruik maken van de verwarming modus bedraagt ​​ongeveer 80-100 watt. De tijd die nodig is om in te stellen binnen 45-50 seconden. Voor de test zorgvuldig te bewaken. Vaak keren de deeg, het drogen van de bovenste laag te voorkomen, en de geleidelijke ontdooien.

gistdeeg kan zelfs zo doen: als schilferige, moet worden verpakt in plastic folie en een handdoek. Dan plaats op de top van het deksel van de verhitte pan. Bovendien is het deksel is heet, hoe beter. U kunt dan vouw het deeg in de pan. Naast de pan naar de branders ontsteken. Tank zelf hoeft niet te worden aangesloten op de test, anders wordt het deeg begint gewoon om uitdrogen en verbranden. Een andere goede methode is om het deeg met behulp van een waterbad, dat de kookpot water naar een andere brengen en het in het bevroren product ontdooien. In dit geval moet ook alert en voorzichtig te zijn, ervoor te zorgen dat het deeg is niet vast aan de bodem.

warm water - U kunt ook de meest eenvoudige en handige manier te gebruiken. Hiertoe strak wikkel het deeg in een plastic zak, om overtollige lucht te laten ontsnappen en ondergedompeld in verwarmd water. Zodra het water begint te koel te krijgen, moet u onmiddellijk vervangen door een nieuwe.

Daarnaast is er nog een veel voorkomende manier - diepgevroren gistdeeg zet in de oven. Alleen pre-release uit de verpakking of cellofaan. Houd het deeg in de oven is lang te zijn - slechts een paar minuten.