Bacon in uihuiden - hoe spek koken in uihuiden, een stap voor stap recept foto's

Zeer eenvoudig huis recept gebakken spek, en tegelijkertijd de delicate en geurige smaak die smelt in de mond. Gekookte gerookte borst werkt als een voedende koude snack op uw bureau. Kunnen worden opgeslagen in de koelkast voor ongeveer twee weken.

Ingrediënten:

• borst Fresh - 1, 6 kg,
• onion skin - 2 kopjes,
• Bekende salt - 3, 5, art. l.
• knoflook - 2 tenen,
• Laurier - 3 stuks
• erwten piment - 4 eenheden,
• Drinkwater - 2, 5-liter,
• Het kruiden voor het zouten fat - 25 gram.

Zoals kok bacon beeldlagen

Ui schil, zout, laurier, piment vulling van koud drinkbaar water. Kook de resulterende oplossing onder totdat het niet veranderen van kleur op de verzadigde goud. Meestal duurt het 2-3 minuten aan de kook.

In de kokende oplossing weglaten borst. Als het te groot is, kan het in de helft worden gesneden. Cook bacon moet ongeveer 35 minuten op matig vuur. De pan van het vuur en sluit het deksel. Verlaten in deze toestand gedurende 12 uur (overnacht) marineren bij kamertemperatuur.

Na afloop van de genoemde tijd Verwijder het spek op een plaat met een wegwerp handdoek en goed droog de stukken rondom.

gewreven toekomst lekkere snack specerijen. Dan, wrijf het met knoflook, gedwongen door een knoflookpers.

Elk stuk is verpakt in bakpapier en verwijderen van een dag in de koelkast.

Hier en klaar smaakvolle zelfgemaakte snacks - gebakken spek, gekookt in ui skins. Uitpakken, knippen en te genieten van de smaken en heerlijke smaak.