Bacon in de oven - hoe spek koken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Borstvoeding cvinaya ribben gebakken in de oven bleek zacht en sappig eerst worden gekookt voor het bakken. Als chili is niet uw favoriet onder de kruiden, je veilig uitsluiten van de lijst van ingrediënten. Bacon in de oven zeer gewoon gekookt. My gedetailleerd recept met stap voor stap foto's worden gemaakt betrouwbare instructie.

ingrediënten:

• 2 kg spek op de ribben;
• 2 stuks wortelen;
• 2 stuks laurier;
• 5 stuks piment;
• 2, 5 theelepels grof zout .;
• 3 liter water;
• 3 theelepels kruiden te marineren vet;
• 1/3 tl cayennepeper .;
• 5 knoflookteentjes + 1 uur. Lepel zout.

Zoals bacon in een oven

Tot in een pan borst gezuiverd wortel, laurier, piment, zout en vul met koud water. Breng aan de kook en haal het uitschot. Kook op een laag vuur ongeveer 40 minuten.

We verspreiden de gekookte spek op een bord om het te koelen een beetje, en het kon nemen.

Ondertussen, het reinigen van de knoflook, snijd het en meng het met zout. Kruiden voor beitsen spek en cayennepeper Giet het mengsel in een vijzel en stamp tot een gladde massa.

Het maken van de diepe sneden in het vlees toe en verlaagt de stukken knoflookzout. Vervolgens wrijf de knoflook gevuld met stukken vlees met kruiden in een mortier alzijdig.

Draaien oven bij 200 ° C regime. Omvallen borst ribben omlaag om schuine snijdt de huiden, verspreid over de zijkanten wortelen en 100 ml bouillon, waarbij het gekookte vlees.

Bedek met folie schaal en stel de oven gedurende 20 minuten. Dan verwijder de folie en wachten tot een andere 10-12 minuten, wanneer het spek in de oven gebruind. We nemen het gerecht uit de oven.

uitgespreid de wortels of warm spek met ribben op de plaat en levert het onmiddellijk naar de tafel.

Dit is zo heerlijk varkensvlees buik met ribben gebakken in de oven met wortelen eruit ziet als we knippen.

gevoerd bacon in de oven kan van gebakken aardappelen, puree of gekookte rijst. Een aanvulling op de gehele samenstelling kan een groente salade, vers of ingemaakte groenten zijn.