Lamskoteletten in de oven met aardappelen en uien - hoe om te koken van een heerlijke lamskoteletten, een stap voor stap recept foto's

Vandaag stel ik een eenvoudig recept, maar erg lekker resultaat. Ik spioneerde het in een gezellig restaurant, waar de Georgische keuken wordt geserveerd. Nu, dit gerecht komt naar mijn huis menu. Ribben waren sappig noodzakelijkerwijs "verzegeld" door hen. En hoe dit te doen, lees mijn beschrijving.

Om de lam gerechten die we nodig hebben voor te bereiden:

• 900 gram verse rib jonge ram;
• 600 gram verse rauwe aardappelen;
• 1 grote ui;
• 0, 5 verse dille bundel;

.

• 1/2 tl kerriekruiden;
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper .;
• 1/3 tl komijn / komijn .;

.

• 1 theelepel met glijbaan grote zeezout;
• 150 ml plantaardige olie om te frituren (reukloos).

Hoe lamskoteletjes aardappelen oven bereiden

Allereerst zet de oven, zodat ze opgewarmd tot 180 graden.

Voordat, als leningen lamskoteletjes, zet de gekookte aardappelen in de schil gaar. Vervolgens wordt bewaard in koud water gedurende vijf minuten en te zuiveren.

Bereiding van schaap ribben in de oven te beginnen, worden de geportioneerde stukken gewassen, gedroogd keukenpapier en wrijf alle kruiden beurt. In de olie gecalcineerd pan en wegleggen rib vleesdeel. Hierdoor kon de "seal" het vlees. Tegelijkertijd vormde een korst heerlijk en het vlees zelf blijft binnen zacht en sappig. Na 45-50 seconden ribben scharnierend aan één zijde dan op de andere. Bedek de ribben met folie en zet ze in de oven gedurende 20 minuten. Vervolgens, in de oven gedurende 20 minuten, maar zonder folie.

De gekookt in een uniform en geschilde aardappelen snijd grote stukken. Ui en snijd het reinigen van de veren, die langs vezels. Eerste passeruem boeg tot de helft, en dan bevestig deze aan de aardappelschijfjes.

Toen de lamskoteletten in de oven en de aardappelen klaar zijn, gaan we over tot de vorming van de gerechten.

In het midden van een grote plaat verspreid ribben en aan de zijkanten zet de chips. Vergeet niet om de aardappelen bestrooi met gehakte verse dille en serveer meteen nog heet lamskoteletten in de oven met een krokant jasje aardappelen op tafel.