Bloemkool gebakken in de oven onder de bechamelsaus - zowel heerlijke gebakken bloemkool in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Bloemkool - een zeer nuttig product, het is rijk aan kalium, magnesium, fosfor, en vitamine A en C. Als het goed is voorbereid, is het mogelijk om een ​​heerlijke en gezonde gerechten die het waard zijn zelfs een feestelijke tafel zijn te krijgen. Mijn familie houdt van deze groente in een of andere manier, maar ik verkies om het te bakken. Bij deze bereidingswijze verkregen schotel minste voedende en slaat het maximum aantal nuttige eigenschappen. Vandaag Ik kook bloemkool gebakken in de oven onder de bechamelsaus. Recept met stap voor stap naar een foto te maken is zeer eenvoudig te herhalen thuis op elk hun eigen.

Om bloemkool bereiden onder bechamelsaus, moeten we:

1. Cauliflower - 1 kg;
2. Butter - 30 C;
3. Melk - 0, 5 L;.
4. Meel - 3 el. l.;
5. zout en kruiden naar smaak.

Ca bak spruiten onder bechamelsaus

Laten we eerst voor te bereiden kool. Hoofd van de bloemkool moeten grondig worden gewassen, uit elkaar te halen in roosjes en gedompeld in kokend gezouten water. Kook is niet lang, 5-7 minuten, anders zal het te zacht zijn en de maaltijden zal niet van de zachte textuur die we willen krijgen.

Hoe maak je een bechamel saus bereiden

Laten we de voorbereiding van een van de klassieke Franse sauzen op basis van gesmolten boter en melk. In een koekepan met dikke bodem (dit is noodzakelijk om de saus niet verbrandt, maar als dat niet zo is, maakt niet uit), smelt de boter toe te voegen de bloem en roerend brengen een licht gouden kleur.

Voeg de melk, is het beter om langzaam te doen, terwijl het zwaaien Klop gewicht, dus we kunnen brokken te voorkomen dat onze saus. Wanneer alle melk wordt gegoten, kunt u een beetje zout en kruiden naar smaak toe te voegen. Zodra de inhoud van de sauteerpan begint te koken, roeren continu klop tot dik, dan is de consistentie van zure room drager dikte van het vuur.

Terwijl die zich bezighouden met de saus, vergeet dan niet de kool, omdat het niet mag worden gaar. Na 5-7 minuten van het koken om het te fuseren met water en in een ovenschaal, laat de saus te wachten.

Kwam de laatste fase van het koken kool onder bechamel saus. De laatste stap voor het bakken, giet vorm met kool gekookt met melk saus en het verzenden van bijna klaar gerecht in de voorverwarmde oven.

Verder hangt af van het vermogen van de oven en het gewenste resultaat. U kunt wachten tot de volledige opname van de saus in de bloeiwijze kool en kan worden uitgeschakeld, toen hij nog een beetje waterig. Persoonlijk geef ik de voorkeur aan de tweede optie, het is zeer goed gecombineerd met bijgerecht.

bloemkool gebakken in de oven onder de bechamel saus klaar is. Ondanks de grote hoeveelheden tekst, dit recept is zeer eenvoudig te bereiden, alle actie vanaf het begin tot het moment van vertrek in de oven duurt slechts 15-20 minuten. En het resultaat is een gezond en lekker low-calorie heerlijk diner of groente jus aan een garnering.