Gestoofde kip in de pan in de oven in zijn eigen sap - hoe kip bakken in de pot met groenten, een stap voor stap recept foto's

Recepten zijn er zo veel. Iemand die gebraden kip houdt, sommige gekookt, sommige gebakken of gestoomd. Maar vandaag wil ik delen met kulinarka zeer eenvoudig en onverdiend vergeten recept, je vertellen hoe je een kip in de pot roosteren in de oven met groenten in hun eigen sap. Vroeger, toen er een verscheidenheid aan pakketten voor het roosteren en folie, gebakken kip met groenten mijn moeder in een glazen pot, en ik wil op te merken dat de kip gekookt op deze manier de beurt zijn altijd mals en sappig. Begrijp het recept nog eenvoudiger, dat de tekst wordt begeleid door een foto genomen in stappen.

ingrediënten:

• Braadkip - 1/2 karkas (1, 3 kg);
• aubergine - 1 ps.;
• courgette - 2 eenheden;.
• Apple - 1 ps;.
• gecurryde - 1 h L.;.
• : zout - 1 theelepel;..
• Knoflook - 1 teen.

Sinds kok, laat ons bepalen sommige producten. Voor ons recept kip vleeskuikens is het beter om te kiezen, het is meer vlezige en kook sneller dan gebruikelijk. Aubergine maat te kiezen groot, zullen ze makkelijker te pellen zijn. Zucchini beter te halen jonge (in geen grote korrels). Apple, in dit recept moet het vlees sappig zuurgraad te geven, zodat de verscheidenheid van appels is het beter om een ​​zoete en zure of taart (I Symyrenka) te kiezen.

Nog een beetje advies over het kiezen van een glazen pot voor het bakken. Bank moeten we een twee-liter nemen, is dit vermogen om de hoeveelheid ingrediënten in mijn recept te berekenen. De tweeliter bank wordt volledig naar de bodem van de oven. Controleer dat het absoluut geheel zonder een enkele klieving in de nek en scheuren.

Hoe maak je een kip

te bereiden in een pot met groenten,

Eerst hebben we de kip halve karkas wassen en in stukken, die vrij in een glazen pot worden geplaatst snijden. Bijgevolg vormen zij klom in de flesopening.

De gesneden stukken toe te voegen tot een kom, meng met het zout, kerrie en laat bij kamertemperatuur gedurende 20-30 minuten gemarineerde terwijl we ons voorbereiden groenten.

aubergine geschild en in vrij grote stukken gesneden.

Om de bitterheid van de aubergine uit, vouwen in een kom, bestrooi ze met zout en laat opkomen voor 5-10 minuten te laten het sap.

Daarna aubergine herhaaldelijk zoutvrij gewassen en bittere sap in een kom met water.

Als een jonge courgette (zoals ik) om het recht te snijden uit de schil in blokjes de grootte, zoals wij in plakjes aubergine.

Vervolgens moeten we Pel en snipper de knoflook. knoflook toe te voegen aan de kip in een kom en meng.

Apple geschild en in grote stukken gesneden.

Zoals u kunt zien, zijn we de voorbereiding van een appel in het minst, in stukken gesneden worden niet verduisterd.

Kennismaking met de assemblage van onze hete ongebruikelijk. Op de onderlaag gelegd banken kip.

Dan, zet een beetje aubergine, appelen en courgettes. Naar de top van de pot lagen te vullen, afwisselend kip en groenten.

De bovenlaag moet vlees naar een bakproces alle groenten geweekt smakelijke kippenaroma zijn.

Dus, is onze twee-liter bank gevuld boven naar beneden, bedekken met folie of in vieren gevouwen lagen, een gebruikelijke deksel voor het behoud van eerder verwijderen van haar kauwgom afdichting.

Het voorbereide pot met kip en groenten in de onderste pan in de oven. Oven, dus moet koud zijn. Schakel vervolgens het gas, doe eerst een kleine brand. Twintig minuten kippenkok op laag vuur. Bank geleidelijk opgewarmd, maar niet barsten. Dan, verhoging van de brand en nog een half uur bakken onze kip in de pan in de oven in zijn eigen sap.

Dan is alles eenvoudig: zet de oven, maar een blikje kip niet open en snap het gewoon niet. Laat het opstaan ​​in de oven gedurende een uur en een beetje frisjes. Plaats dan we onze schaal uit de oven. De foto laat zien dat de bank 1/3 deel is gevuld met vloeistof, hoewel het water in het, zijn we niet toegevoegd. Deze vloeistof - sap vrijgelaten uit de groenten en kip.

Kun je je voorstellen hoe het is heerlijk! Gestoofde kip in de pan in de oven in zijn eigen sap, met een aangename zure appel draaide zacht en vriendelijk - gewoon Yum! En gestoomde groenten, ook - gewoon heerlijk!

extract voorzichtig de stukken vlees en groenten uit de banken, verspreid over a la carte gerecht, versieren met verse kruiden en serveer.

Geniet van al de maaltijd!