Thuis saltisons Kip in een pakket zonder een maag - hoe saltisons thuis, stap voor stap recept foto's te koken

Keuken apparaten hebben te veel! Elk nieuw apparaat - een nieuwe ronde van de technologie, wat betekent dat - een nieuwe consistentie van gerechten, nieuwe smaken, nieuwe kansen! Multivarka maakt kwalitatief en zonder al te veel van een gedoe om bruikbare natuurlijke thuis ham doen. Maar het uiterlijk van de kit ook vetchinnitsy - het is een gelegenheid om een ​​nieuw niveau van gemak te creëren niet alleen iets lekker en gezond, maar echt heerlijk!

Vandaag zal de gloednieuwe vetchinnitse een banket saltisons kip voor tafel New Year's voor te bereiden. Saltisons - het is zo'n een Italiaanse gekookte worst plakjes vlees met een beetje vlees, warm en kruidig.

Vetchinnitsa ziet er heel eenvoudig: een buis met sleuven, twee schijfvormige bodems met gaten en drie veren met haken aan de uiteinden. Alles is gemaakt van food grade roestvrij staal, eenvoudig te monteren en te demonteren, kan worden gewassen in de vaatwasser. Met apparatuur voldaan, gaan we verder met het koken.

Hoe saltisons Chicken bereiden in multivarka in vetchinnitse, de verpakking

Vanaf kok, is het eerste ding dat moet sdlat gesneden met chick harten bovenste gedeelte met vet en bloedvaten, snijd ze in de rest helft. Wit en donker vlees van de kip in stukken gesneden, ongeveer een kootje van de wijsvinger. Snijden kip harten en gereserveerd voor vlees, botten en huid remove - vandaag hebben we niet nodig hebben.

Uit het afval met behulp van een mixer, processor of een vleesmolen maakt zeer kleine visceuze vulling - het zal een hoop werk.

Het vlees en gehakt vlees toe te voegen fijngehakte knoflook, geraspte uien, wortelen, witte wortels, zout, specerijen: ethyl peper, koriander, nootmuskaat, basilicum, etc. Na saltisons - is een acute en kruidig ​​vleeswaren, zo smaken .. ik heb geen spijt.

gekneed gehakt, voeg een pakje gelatine en opnieuw kneden.

Verdere werkzaamheden aan de instructies vetchinnitse: steek de bodem. voorjaar verslaafd. We zetten binnen de huls voor het bakken de folie of een hittebestendige voedselverpakking. Als het mogelijk is om verticaal te bevestigen vetchinnitsu, dan zal het genoeg zijn. Voor horizontale plaatsing van het vlees moet stevig in te pakken, zodat het sap niet stroomt. In dit geval is het beter om de toekomst saltisons gewikkeld in twee pakketten te beveiligen.

Alles is goed verdicht.

De binnenzak zeer zorgvuldig koppelverkoop, kunt u gewoon oprollen de buitenkant.

Voeg bovenklep vetchinnitsy. Alle verdere manipulaties met bevestigingsveren prodelyvat moet heel voorzichtig de pakketten niet te beschadigen.

Vetchinnitsa gevuld, gemonteerd en klaar voor gebruik.

Om te voorkomen krassen op de kop Multivarki, is het beter om te leggen haar wat doek. Vul het met water, zodat vetchinnitsa is verborgen door meer dan de helft. Nu, om out-modus of soep thuis saltisons Chicken zetten zal zich langzaam voorbereiden op 2 uur.

Na twee uur zorgvuldig zetten hot vetchinnitsu, zet deze rechtop op de plaat en liet men vervolgens gedurende ten minste 3 uur een koele plaats, zodat de inhoud van afgedichte verpakkingen afgekoeld, de dampdruk binnen vallen en het deksel op veren samengedrukt vlees naar de gewenste dichtheid. Voor verticale plaatsing van dergelijke trucjes niet nodig: het pakket is niet gesloten, stoom loskomt, het deksel geleidelijk verlaagd bij de werkwijze van het koken.

Open het deksel, schud pakketten en de inhoud breiden. In aanvulling op het vlees mollige cilinder hebben we heel wat meer geurige sterk Aspic (ontsloten bouillon) gekregen. Kan elke schaal worden toegevoegd of worden gebruikt als jus.

Huis saltisons Kip in multivarka en vetchinnitse was een succes! Voor ons - een echte gastronomische kip saltisons: dichte, kruidig, geurig! de meest eenvoudige producten, de arbeidskosten - het minimum, het resultaat - een continue genot!