Smakelijke bieten in het Koreaans - hoe bieten voor te bereiden in het Koreaans thuis, stap voor stap recept foto's

Beets - een van de meest bruikbare wortels. Het helpt het lichaam te reinigen, de verbetering van de lever, bij regelmatig gebruik helpt bij het onvermijdelijke winter seizoensgebonden bloedarmoede en vitaminegebrek. Bieten in Korean - scherpe pittige salade van rauwe knolgewas gaat goed met vrijwel geen vlees, vis en groenten schotels, opgeslagen gedurende een lange tijd in de koelkast in een afgesloten houder. Als u de salade gedeelte een keer per week, en dan elke dag voor te bereiden, eet ten minste een eetlepel - dit is een echte vitamine-job "lekker en gezond voedsel."

De technologie die het maken van deze aromatische salade is niet zo anders dan de gebruikelijke "bieten in het Koreaans", het verschil is alleen in de ingrediënten en de bereiding ervan.

We moeten geraspte op de "Korean" geraspte rauwe bieten, uien en een aantal goede plantaardige olie - totdat alles zoals gewoonlijk. Maar in plaats daarvan eindigde winkelen kruiden te bereiden:

grondkaneel;
kruidnagels;
zoete paprika;
Zwarte peper en rode peper branden (het mengsel kan in fabrieken);
koriander (hele zaden);
Sojasaus (betere classic);
azijn salade - rijst, druif of appel, maar in ieder geval niet wit tafel;
honing;
knoflook;
een stuk verse gemberwortels.

Hoe bieten voor te bereiden in het Koreaans thuis

Beets in het Koreaans zal een rijke volle smaak alleen als u vers gemalen kruiden (kaneel - een uitzondering) gebruiken. Daarom moeten we een mortier. Giet een flinke snuf kruidnagel, piment, koriander, en beginnen met de stamper werken. Het is niet nodig om de kruiden te wrijven in een fijne stof - dik en rijke smaak krijgen we al bij matige versnippering.

De kleinsnijden paar knoflooktenen en ongeveer dezelfde hoeveelheid verse gember geborsteld. Belangrijk: gember moet zeer zorgvuldig worden gesneden ten opzichte van de vezels, of in het afgewerkte gerecht volledig overbodig en zeer onaangename houtachtige vezel. Gember en knoflook aan de grond kruiden te sturen in een vijzel.

Grondig wrijf het geheel, knoflook en gember om hun geurige sappen gegoten.

Het toevoegen van een kruidenmengsel eetlepel honing, azijn, sojasaus, meng, hier staan een paar minuten in water oplosbare aromastoffen en wektijd om het boeket te verrijken. Als je dan lijkt erop dat de afgewerkte salade is niet genoeg zout of zuur, azijn en sojasaus kunnen later worden toegevoegd.

de verspreiding van de inhoud van de mortel in de geraspte rauwe bieten, voeg gemalen kaneel en het branden van de zwarte en rode peper uit de molens. Meng alle (beter en beter handen met handschoenen!). Indien nodig, voeg de smaak van sojasaus en azijn. Geramd en opzij gereserveerd om bieten heeft de smaken geabsorbeerd en geven sap.

Ondertussen, in een koekenpan al roodgloeiend plantaardige olie. Giet gehakt halve ringen ui en bak ze goudbruin.

Gesmolten boter aroma van geroosterde ui is opgenomen, giet bieten. Sam uien Het wordt aanbevolen om te gooien, maar ik ben ook dol op gebakken uien en niet klaar voor een dergelijke godslastering. Dus, in mijn versie, bieten in het Koreaans wordt geleverd met gebakken uien. Probeer het en u dit doet, kan worden zult u van deze versie van de salade.

snel roeren en al verschuiven van het deksel in de houder onder. Nu moet onze bieten gedurende enkele uren staan op een koele plaats om eindelijk naar smaak en aroma. Indien gewenst, kan het worden gegeten in een keer, maar zal niet zo lekker zijn. ????