Eenvoudige en heerlijke bieten salade met mierikswortel - hoe je een salade van gekookte bieten te bereiden met mierikswortel - een recept met stap voor stap foto's

Ik stel vast dat in onze familie, deze bieten salade is zeer populair het hele jaar door. Maar, volgens de traditie, elk jaar op de vooravond van Pasen, zal ik de bieten koken met mierikswortel. Evenals eieren, boter, kaas, ham en worstsalade altijd aanwezig op onze Pasen tafel. Dit gerecht kan verschillende smaken, maar het zag er niet voor te bereiden, het blijkt altijd heerlijk en zeer nuttig. De belangrijkste voorwaarde voor succes - zoet, donker rode bieten, zonder ronden en vezels. Als wortel niet aan bovenstaande eisen voldoen, dan niet eens proberen om te koken, verspilde tijd en moeite. Persoonlijk heb ik liever scherpe, zoete en zure bieten, zout geen Spice. En mijn schoonmoeder maakt de salade malser, maar voeg wat zout, en blijkt ook heerlijk.

Noodzakelijke ingrediënten:

• beet - 800 g;
• mierikswortel wortels - 2 stuks;
• Suiker - 3 el. lepels;
• azijn - 2 el. lepel.

Hoe salade bieten te bereiden met mierikswortel

Dus, het eerste wat je moet doen is om grondig te wassen en koken bieten. En nog beter - om het te bakken in de oven. Daarna moet het koel en schoon te maken uit de huid.

De wortels van mierikswortel, moeten ook te wassen en schoon te maken.

Afzonderlijk rasp de bieten en mierikswortel de fijnste rasp.

Voor deze procedure gebruik ik de keukenmachine als de hel letterlijk "eet" de ogen, tot aan zijn wrijven. En ik gooide de maaidorser - en het is gedaan in een paar minuten.

In de bietsuiker put, geraspte mierikswortel, roeren en giet azijn.

Zodra vymeshivayut, geven we voor staan ​​15 minuten en verwijder het monster. Indien nodig, voeg een beetje suiker, azijn of mierikswortel. Men mag niet vergeten dat op het eerste gezicht zeer ernstig, maar na de bieten salade voor enkele uren kon staan, azijn neutraliseert de mierikswortel, en het gerecht wordt een matig scherp, kruidig ​​en zeer, zeer lekker.

In een goed gesloten pot in de koelkast, bieten met mierikswortel normaal bijgehouden tot tien dagen.

Bij een scherpe bieten voorgerecht een goede aanvulling op vet vlees gerechten, dus net niet vervangbaar op vakantie tafel.