Zoete zure room bagels met jam - hoe bagels met zure room thuis, stap voor stap recept foto's te koken

Indien in de koelkast, "verveeld", en werd oud zure room, niet boos, zeggen ze, een waardevol product is verloren! Integendeel, is er reden tot vreugde, want het is van zo weinig podkisshey, room draait zeer weelderige en heerlijke gebakjes. Vandaag, in een gedetailleerde stap voor stap recept te maken van de foto zal u vertellen hoe om heerlijke broodjes te maken met zure room gevuld met jam.

We hebben nodig:

• 200 g ijs;
• 200 g boter of margarine;
• 400 g bloem;
• een snufje zout;
• theelepel (een pakket) bakpoeder;
• aroma (vanille);
• Ei voor smering;
• Bruine suiker te strooien;
• dikke vastgelopen in de vulling.

Hoe een toenemende bereiden room met jam

Hoe het deeg voor bagels

maken

Koken start met, de spreiding in de kom en zachte boter room, onmiddellijk Giet vanilline en een snufje zout. Desgewenst kan men de vanilline of kaneel kardemom vervangen.

Smetana genoeg deeg zacht en buigzaam, is het gemakkelijk te mengen met de hand, zodat in dit geval is er geen noodzaak om de broodbakmachine en mixer bederven - en zo kan omgaan! Veselkov of houten spatel mengeling olie en room min of meer gelijkmatige massa.

Blijven kneden geleidelijk giet de bloem met het bakpoeder. Als er geen bakpoeder, is het mogelijk om deze te vervangen met een halve theelepel gewone baking soda. Als het deeg voldoende dik en viskeus, giet de rest van de bloem op een snijplank, verspreid naar de inhoud van de kom en eindigen de batch al op tafel.

Het deeg bleek mals en volledig non-stick. We wikkel het in folie en stuur de rest in de koelkast een half uur.

De volwassen deeg wordt gesneden in vier gelijke delen. Op hetzelfde moment bezig eendelig, de rest wordt teruggevoerd naar de kou.

Om goed het deeg voor bagels, podpylyaem bord met meel, deeg en rollen tot een bal.

Zoals te verdraaien en jam broodjes

De bal moet rollen in een cirkelvormige cake diameter van ten minste 30 cm en een dikte van ongeveer 0, 5 cm.

Met een mes of een speciale frees om de koek gesneden in 8 voorziene wiggen volgens de foto.

Elk wedge spread theelepel jam dik, wordt gesmeerd op de test, terugtrekkende iets van de randen.

Een mooi verpakt bagels met jam, beginnend met het breedste gedeelte. wiggen proef moeten zorgvuldig worden verpakt in dikke rollen, waardoor lekken vulling. een bagel insteken -

aan de einden van de rollen binnen buigen.

Als de storing (jam, marmelade) lijken waterig, en bestaat de vrees dat de vulstroom, hoeft niet alles verspreid over het deeg en laat een "eiland" in het breedste gedeelte van de wig.

Zoals bakken bagels

Gegoten gebak verspreid over de vastgestelde siliconenmatje, geolied bakpapier of bloem bestoven bakplaat.

Vet voorvorm rauw ei en bestrooid met suiker. Voor beregening bruine suiker is beter geschikt: het is minder calorieën, en een smelt goed gekarameliseerd.

in de bak verwarmd tot 200-220 graden oven gedurende 25-30 minuten. Afgewerkte bakken Haal ze uit de pan en laat afkoelen.

fris maar tender bagels met zure room, letterlijk smelten in je mond. Deze zelfgemaakte koekjes met jam goed met thee, koffie, melk. Zure room bagels eenvoudig en snel voorbereid en zelfs direct gegeten!